Premios

Perlage

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 4.100.000
- Hectáreas: 130


Name | Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut |
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Type | Rosado espumoso método champenoise brut |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% por volumen |
Grape varieties | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
Country | Italia |
Region | Lombardía |
Vendor | Berlucchi Guido |
Origin | Uvas procedentes de los mejores viñedos de los 19 municipios de Franciacorta |
Yield per hectare | 9.000 kg |
Harvest | Desde la segunda decena de agosto hasta la primera de septiembre. |
Wine making | Prensado suave y progresivo de los racimos con división del mosto; fermentación alcohólica en cubas de acero. La maceración durante unas horas de la uva Pinot Noir en contacto con los hollejos (maceración en rosa) aporta color y aromas típicos de la variedad. |
Aging | Preparación del vino base en la primavera siguiente a la vendimia. Segunda fermentación en botella y posterior crianza en contacto con sus propias levaduras durante al menos 24 meses, seguida de otros 2 meses tras el degüelle. |
Total acidity | 7.5 gr/L |
PH | 3.1 |
Residual sugar | 8.0 gr/L |
Dry extract | 22.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |