'61 Franciacorta Rosé Brut

¿Qué tipo de vino es?

El Franciacorta Rosé Brut firmado por Berlucchi es un rosado elaborado mediante el Método Clásico que combina las características del Pinot Noir y el Chardonnay en un coupage armonioso. En la copa se muestra con un color rosa intenso y un perlaje fino y persistente. El perfil aromático ofrece notas de frutos rojos y cereza, enriquecidas con matices de levadura y toques de naranja sanguina y granada. En boca resulta vivo, caracterizado por una espuma cremosa y envolvente. La dosificación Brut equilibra la acidez natural, garantizando un trago estructurado y mineral, ideal para acompañar mariscos, risottos delicados y carnes blancas.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los diecinueve municipios de la Franciacorta, territorio lombardo con gran tradición espumosa. La presencia de suelos de origen morrénico aporta al vino una marcada impronta mineral y gran finura estructural. El ciclo vegetativo de las viñas se beneficia de un clima suavizado por el Lago de Iseo y constantemente ventilado por las brisas del Valle Camonica. Estas condiciones aseguran la maduración ideal de los racimos, recolectados entre agosto y septiembre. La estricta gestión de los rendimientos contenidos en el viñedo concentra los aromas y preserva la tensión ácida, elemento esencial para una excelente longevidad.

¿Cómo se elabora?

El proceso comienza con el prensado suave de los racimos y la fermentación alcohólica en depósitos de acero. Un paso decisivo es la breve maceración pelicular del Pinot Noir, que aporta al vino el característico color y una agradable vinosidad. Tras la creación del coupage en primavera, se produce la refermentación en botella según el Método Clásico. La prolongada crianza sobre lías de al menos veinticuatro meses otorga complejidad aromática y amplitud gustativa. Un periodo de reposo tras el degüelle completa la elaboración, estabilizando el equilibrio definitivo del ensamblaje.