Lo Sparviere Franciacorta Rosé Brut Monique
Franciacorta Rosé Monique es un rosado totalmente obtenido de uvas Pinot Noir. Esta variedad confiere cuerpo, brío y vigor especiales. Se ha sometido a maceración en contacto con los hollejos durante el tiempo necesario para brindar el tono rosado típico de la variedad y los perfumes más elegantes y finos. Las uvas proceden principalmente del viñedo Badia ubicado en el municipio de Monticelli Brusati. Cuenta con una proudcción anual de casi 8.000 botellas, crianza en levaduras durante un periodo mínimo de 24 meses.