Lo Sparviere Franciacorta Saten

Lo Sparviere Franciacorta Saten

Lo Sparviere, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

€ 24,79
Precio sin IVA
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Lombardía - Italia
Blanco orgánico brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Lo Sparviere Franciacorta Saten
Nuestro Satén es el Franciacorta más fresco que producimos porque está elaborado únicamente a partir de las uvas Chardonnay de los viñedos más jóvenes. Estos últimos otorgan a nuestro Blanc des Blancs una nota floral intensa y una característica clara de la variedad que acompaña perfectamente la suavidad del Satén y de su carácter aterciopelado y pleno. Producción anual de casi 20.000 botellas, crianza en levaduras durante un periodo mínimo de 24 meses.

Perlaje

Sumamente fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos plateados brillantes.

Aroma

Notas florales elegantes acompañadas por toques de levadura de pan.

Sabor

Pleno, seductivo y cremoso.

Maridaje

Ideal para el aperitivo. Para probar con primeros platos delicados, pescado y carnes blancas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

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Características

Nombre Lo Sparviere Franciacorta Saten
Tipo Blanco orgánico brut
Clasificación DOCG Franciacorta saten Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Lombardía
Ubicación Provaglio d’Iseo (en la provincia de Brescia)
Clima Exposición: norte. Altitud: 150-200 metros s.n.m.
Composición del terreno De origen morrénico.
Rendimiento por hectárea 8.000 kg
Vendimia Manual en pequeñas cajas con una selección atenta de las uvas en la viña.
Vinificación Tras el prensado suave de los racimos enteros, un 80% del mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada; el otro 20% en toneles de 500 litros donde se realiza la fermentación maloláctica.
Crianza En botella en levaduras: 24 meses.
Acidez total 6,20 gr/L
PH 3,20
Azúcar residual 7,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal para el aperitivo. Para probar con primeros platos delicados, pescado y carnes blancas.
En oferta Precio Lo Sparviere Franciacorta Saten € 24,79  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Lo Sparviere
De esta bodega:

Franciacorta es una zona de la provincia italiana de Brescia donde la tradición vitivinícola se remonta a la época romana. Ubicada en el sur del lago de Iseo, a este del río Oglio y marcada por la dulzura de las colinas morrénicas que bajan hacia la ...

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