Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019

Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019

Baron di Pauli, 0,75 l - 14,50%
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

€ 40,00
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019
La nobleza implica obligación y responsabilidad. La reinterpretación de un clásico no es una provocación, sino la exaltación de características territoriales precisas. La búsqueda de una idea clásica con un estilo ecléctico. Un decidido proyecto enológico enraizado en la historia de unos viñedos extraordinarios, los del Arzenhof, para un vino intenso con encanto individual.

Color

Rojo rubí brillante.

Aroma

Perfil aromático complejo, caracterizado por notas de grosellas negras frescas y mir tilli, así como notas carnosas y terrosas, ligeramente balsámicas, que recuerdan al café y al eucalipto.

Sabor

Fuerte y vigoroso en boca, con notas de bayas negras y pimienta, tanino suave, de grano muy fino. Final delicado, polifacético y ligeramente mineral.

Maridaje

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Merlot Cabernet Sauvignon Riserva
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Kaltern (BZ)
Clima Altitud: 250-390 m.s.n.m.
Composición del terreno Grava caliza, pórfido y arena cuarzosa, con suficiente presencia de arcilla.
Vinificación Tras una fermentación espontánea en cubas de madera y un periodo de maceración de 3 semanas, el vino se trasvasó a barricas (70% de madera nueva) a principios de noviembre, seguido de una fermentación maloláctica espontánea.
Crianza 18 meses en barricas pequeñas con dos trasiegos, embotellado con ligera filtración.
Acidez total 4,70 gr/L
Azúcar residual 1,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Baron di Pauli Arzio Cabernet-Merlot Riserva Vigna Arzenhof 2019 € 40,00  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

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