El Trentino Alto Adige, una pequeña región del norte de Italia, juega un papel decisivo en la producción vinícola de nuestra península. La viticultura en Trentino tiene orígenes muy antiguos: se remonta al 2000 a.C., época de la que datan numerosas ánforas de vino encontradas en excavaciones arqueológicas. Sin embargo, fue con la llegada de los romanos cuando la producción alcanzó su apogeo con la comercialización de los vinos producidos en todo el imperio. La floración y el florecimiento de las vides se deben al clima caracterizado por amplios rangos de temperatura combinados con el drenaje de los vientos y la favorable exposición al sol, que confieren a los vinos del Trentino unas propiedades organolépticas únicas con aromas muy intensos. La producción de vino se divide a partes iguales entre uvas negras y blancas. Entre las principales variedades se encuentran chardonnay y schiava, mientras que entre las uvas tintas destacan pinot noir, teroldego, cabernet sauvignon, merlot y lagrein. Por último, en cuanto a uvas blancas, destacan pinot gris, moscato giallo, nosiola y riesling. En xtraWine encontrará una amplia selección de vinos de Trentino blancos y tintos, todos ellos galardonados con importantes premios de Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli y AIS. El famoso vino blanco del Tirol del Sur está especialmente representado por la presencia de numerosas botellas de conocidos productores como: Abbazia Novacella, Alois Lageder, Terlano, Tramin y La Vis. Todos los vinos del sur del Tirol que se ofrecen son especialmente adecuados para platos de carne, marisco, caza y quesos, realzando su sabor con cada sorbo.