Cannonau
(地區)
Cannonau
| 顏色類型 | Red grape |
| 活力 | Fair |
| 特色 | 葉子：中等大小，腎形或圓形，通常為三裂葉，很少為五裂葉；琴線形的葉柄竇，開放，平均深，上側竇橢圓形，閉合或半閉合式，淺；下側竇缺乏或 V 形，半閉合式，淺。上頁無毛，普通綠色，幾乎發亮；下頁無毛；瓣波狀，表面平滑；裂片傾斜；裂片頂部的角直或稍钝；下頁上的主脈黃綠色，無毛或具稀有散生毛。具齒：中等規格的 1、2 或 3 列，具中等大小的齒，邊緣稍有龍骨狀隆起，基部中等寬度。 花束：中等大小，有鋸齒或半鋸齒（由於輕微的拉緊），圓錐形或圓柱錐形狀，有時具翅，花序梗平均粗度，綠色，半木栓化；花梗平均長度或幾乎很短，平均粗度，顏色綠色：ercercine 平均明顯，小，綠色；刷子小，纖細，黃綠色，稍帶粉紅色。 漿果：中等大小，圓形或近圓形，橫截面規則；果皮薄且一致，黑紫色，果粉非常多，脐中等明顯；果肉鬆散，中性味道，果汁略帶粉紅色；漿果與花梗的分離規則。 |
| 特色葡萄酒 | 從 Cannonau 釀製而成的葡萄酒呈紅寶石色，陳年後則趨向石榴紅色。香氣帶有果香，只有輕微的花香，隨著時間的推移，可能會帶有辛辣和空靈的微妙氣息。口感的檢驗顯示出良好的結構和重要的酒精成份，中等的單寧度和幾乎不顯著的新鮮感，以及長而溫暖的香氣持久性。 |
| 生長區域 | 在薩丁尼亞幾乎所有的葡萄種植區都有廣泛的分布，特別是在努奧羅 (Nuoro) 和薩薩里 (Sassari) 兩省，但最近在維琴察 (Vicenza) 省也有發現，名稱為 Friulano Rosso。在法國南部，它被稱為歌海娜 (Grenache)，是最廣泛種植的葡萄樹之一。 |
| 歷史 | 最近在薩丁尼亞的多個考古遺址發現了古老的 Cannonau 葡萄種子，這使我們有可能改寫意大利和地中海葡萄馴養起源的部分歷史。最近，2002 年在 Borore 的 Duos Nuraghes 考古遺址進行發掘時，發現了數百顆被時間燒焦的葡萄籽（葡萄漿果中的種子），其年代約為公元前 1200 年，距今已有 3,200 年。這項發現讓 Duos Nuraghes 遺址成為全國的焦點，除了證明 Nuragic 人種植葡萄並生產葡萄酒之外，也讓人們了解到「薩丁尼亞 Cannonau（直到目前為止，人們一直認為它是從西班牙進口的）與伊比利亞的 Cannonau 屬於不同的品種，也可以反過來說是源自薩丁尼亞」，因此是在新月沃地（Fertile Crescent）的農業發展之後，才出口到西班牙的。在最近發現薩丁尼亞葡萄種子之前，官方的歷史理論認為，葡萄的馴化起源於高加索和美索不達米亞地區，後來逐漸轉移到安納托利亞和埃及，再從那裡轉移到愛琴群島、希臘和歐洲其他地區，最後，由於腓尼基人的緣故，到達西地中海和薩丁尼亞。今天，根據最近的考古發現，可以肯定地說，隨著腓尼基人的到來，薩丁尼亞已經知道葡萄的栽培和馴化。 |
| 備註 | 需求：在薩丁尼亞，正如 Mameli 所寫，它沒有 "在氣候和土壤方面的特殊需求，但對於利口酒的生產，溫暖的氣候和相當涼爽的石灰質-硅質土壤是適合它的。在乾燥的石灰質土壤中，它非常容易敗花'。 |
| 生產力 | 豐富且相當穩定。 |
| 成熟期 | 九月下旬。 |
| 同義詞 | cannonadu, canonau, cannonao, cannonatu, gamay perugino, vernaccia di Serrapetrona, vernaccia nera, garnacha negra, Grenache. |