Sandro Fay
Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 12个月在500升小橡木桶中 |
| 其他年份： | 2021 |
- 葡萄品种与风格：纯正内比奥罗（Chiavennasca），优雅风格的干型红葡萄酒
- 产地：萨塞拉DOCG，Il Glicine葡萄园位于泰廖的圣贾科莫
- 陈酿：在500升小橡木桶中陈酿12个月
- 感官特点：有野蔷薇和覆盆子的香气，矿物质风味，单宁突出，余味持久
- 饮用与搭配：建议在16–18°C下醒酒1小时，适合搭配红肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Il Glicine 是一款采用纯正内比奥罗葡萄酿造的静态红葡萄酒。作为Valtellina Superiore Sassella的代表，它兼具饱满的结构和鲜明的单宁。酒体呈现清澈的石榴红宝石色。香气中带有野蔷薇、覆盆子果酱、西瓜和林下植物的气息，并伴有金鸡纳和雪松木的细腻香调。入口清新，矿物质感明显，余味悠长且包裹感十足。非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。
产地介绍
这款红葡萄酒产自瓦尔泰利纳，具体位于Il Glicine葡萄园，坐落于Teglio的San Giacomo。葡萄园位于海拔470米、朝南的岩石山脊上，由一株紫藤主导，因此得名。这里的环境为采用Guyot法种植的葡萄藤提供了极佳的日照条件。土壤为沙质和淤泥质，呈酸性pH值，赋予这款优雅的高山内比奥罗独特的清新感和结构张力。
酿造工艺
葡萄采摘在十月下旬进行，以确保果实完全成熟。在酒庄，酒精发酵在不锈钢罐中进行，以保留芳香的完整性，随后完成苹果酸-乳酸发酵。之后，葡萄酒在小橡木桶中陈酿十二个月，这一步骤有助于柔化单宁，同时不掩盖果香。整个过程稳定了葡萄酒紧致的结构，带来活力十足且持久的口感。
历史与趣闻
紫藤是一款优雅的瓦尔特利纳苏佩里奥雷萨塞拉DOCG，产自同名葡萄园，在海拔470米的岩石山脊上，一株壮观的紫藤覆盖其上。该葡萄园位于朝南的优质沙质土壤上，这款出色的纯正内比奥罗充分展现了伦巴第地区的真实风土。葡萄于十月底采摘，随后在橡木桶中陈酿12个月，形成坚实的结构，并荣获Bibenda五串葡萄奖。这是一款迷人的红葡萄酒，能够将单宁的力量与精致的优雅完美结合。
奖项
-
2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Marco Fay
- 生产的瓶子: 75.000
- 公顷: 17
事实上，费伊庄园的大部分葡萄园都集中在泰格里奥（Teglio）乡，这里的土壤以沙土为主，含 18% 左右的淤泥，但完全不含粘土和石灰石，否则会使葡萄过于浓郁，而庄园的理念则是首先奖励这种葡萄品种的细腻和温柔，在瓦尔泰利纳，这种葡萄获得了其他地方无法比拟的独特个性。
然而，费伊酒庄在五个分区中的另一个分区萨塞拉（Sassella）所取得的成就是瓦尔泰利纳的最佳典范，以 Il Glicine 为代表的酒庄旗舰酒一直获得本指南的最高褒奖，今年也证明了自己是一款极具品位的产品，值得在酒窖中长期保存，以观察其随着时间的推移而发生的变化。 无论如何，整个生产过程都是卓越品质的代名词，每个标签都表达了对这片土地和葡萄树的不同诠释，对内比奥罗的诠释总是独具匠心，令人愉悦。 阅读更多
| 名称 | Sandro Fay Valtellina Superiore Sassella Nebbiolo Il Glicine 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valtellina Superiore DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Sandro Fay |
| 故事 | 历史与趣闻紫藤是一款优雅的瓦尔特利纳苏佩里奥雷萨塞拉DOCG，产自同名葡萄园，在海拔470米的岩石山脊上，一株壮观的紫藤覆盖其上。该葡萄园位于朝南的优质沙质土壤上，这款出色的纯正内比奥罗充分展现了伦巴第地区的真实风土。葡萄于十月底采摘，随后在橡木桶中陈酿12个月，形成坚实的结构，并荣获Bibenda五串葡萄奖。这是一款迷人的红葡萄酒，能够将单宁的力量与精致的优雅完美结合。 |
| 产地 | 圣贾科莫-迪泰廖（松德里奥），Il Glicine葡萄园 |
| 气候 | 海拔470米；朝南 |
| 土壤成分 | 沙质70%，粉质20%，酸性pH值 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 40 小时/公顷 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行酒精发酵；完成苹果酸乳酸发酵；在500升小橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行酒精发酵；完成苹果酸乳酸发酵；在500升小橡木桶中陈酿12个月。 |
| 陈酿 | 12个月在500升小橡木桶中 |