Quintodecimo
Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025
| 品名 | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 陈酿 | 在发酵过程中，短时间存放于小型橡木桶中；适合在瓶中。 |
- 名称：100% Greco di Tufo DOCG，产自坎帕尼亚大区米拉贝拉·埃克拉诺
- 规格与特点：1.5升大瓶装，2025年份，酒精度13%；金黄色，晶莹剔透
- 酿造工艺：手工精选，轻柔压榨，不锈钢与橡木桶发酵
- 风味：含有栀子花、白香瓜、杏子和安努尔卡苹果的香气；余味带有烟熏感
- 推荐搭配：甲壳类、意面、鱼类及奶酪；建议饮用温度10–12°C；含亚硫酸盐
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Giallo d’Arles 是 Quintodecimo 出品的一款白葡萄酒，由酿酒师 Luigi Moio 精心打造，旨在展现 Greco di Tufo 葡萄的潜力。酒体呈现晶莹金黄色，散发出栀子花、白甜瓜、杏子和 Annurca 苹果的香气，并伴有坚果和白胡椒的气息。入口展现出圆润的结构和深邃的矿物感，与活泼的清新感相融合。酒液在口中和谐展开，余味带有迷人的烟熏风味。其卓越的陈年能力使其随着时间推移愈发复杂。
产地来源
Greco di Tufo 葡萄采自坎帕尼亚腹地的 Mirabella Eclano。葡萄园采用棚架式种植和 Guyot 修剪法，朝向西南，海拔520米。黏土土壤为葡萄酒赋予了丰富的口感和持久的余味。这些条件有利于葡萄的逐步成熟，在展现葡萄品种芳香的同时，赋予其鲜明的地域特色，带来始终紧致且平衡的风味。
酿造工艺
手工采摘后，经过严格的葡萄串筛选。轻柔压榨和静置澄清后，在不锈钢罐和小型法国橡木桶中进行控温发酵。酿造过程中不进行澄清，以保留葡萄品种的纯粹表达。精细的工艺赋予这款酒优雅气质，使其成为搭配理想的选择，无论是鹰嘴豆泥上的海螯虾、风味浓郁的意面，还是肥美或瘦身的鱼类。卓越的口感平衡也确保了与各类奶酪搭配时的极佳持久度。
历史与趣闻
这款葡萄酒源自酿酒师路易吉·莫约的远见卓识，旨在展现Greco di Tufo DOCG最纯正的本质。其富有象征意义的名字，致敬了梵高最钟爱的色调，这一色彩在酒杯中得到了完美的体现。Quintodecimo酒庄自2001年起运营，通过严格且完全不澄清的工艺，提升了单一葡萄园葡萄的价值。这款2025年份的Magnum大瓶装，呈现出纯粹、强劲且令人难忘的诠释。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Luigi Moio
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 34
| 名称 | Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Greco di Tufo DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Quintodecimo |
| 故事 | 历史与趣闻这款葡萄酒源自酿酒师路易吉·莫约的远见卓识，旨在展现Greco di Tufo DOCG最纯正的本质。其富有象征意义的名字，致敬了梵高最钟爱的色调，这一色彩在酒杯中得到了完美的体现。Quintodecimo酒庄自2001年起运营，通过严格且完全不澄清的工艺，提升了单一葡萄园葡萄的价值。这款2025年份的Magnum大瓶装，呈现出纯粹、强劲且令人难忘的诠释。 |
| 产地 | 米拉贝拉埃克拉诺（阿韦利诺） |
| 土壤成分 | 黏土质 |
| 栽培系统 | 单层水平篱架系统配合盖优法修剪 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 14–16 °C |
| 生产工艺 | 在分拣台上手工挑选葡萄；轻柔压榨；静置沉淀；部分在不锈钢罐中发酵，部分在法国橡木桶中发酵（14–16°C）；完全不进行澄清 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到达酒庄后，在分拣台上进行人工挑选，轻柔压榨，静置沉淀；部分在不锈钢罐中发酵，部分在法国橡木桶中发酵，温度控制在14至16°C之间；完全不进行澄清。 |
| 陈酿 | 在发酵过程中，短时间存放于小型橡木桶中；适合在瓶中。 |
| 年产量 | 120000 瓶子 |