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Quintodecimo

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2024

白葡萄酒 醇

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品名 DOCG Greco di Tufo Bianco
酒瓶尺寸 1,50 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 坎帕尼亚 (Italy)
葡萄品种 100% Greco di Tufo
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描述

这款来自格雷科迪图福DOCG产区的静止白葡萄酒,酒精度13%,由Quintodecimo酒庄酿造。100%格雷科迪图福葡萄混酿,0.75升装,2024年份。这款酒源于国际知名酿酒师路易吉·莫伊奥 Luigi Moio 的热情,他希望酿造一款能够充分展现格雷科迪图福葡萄潜力的佳酿。葡萄抵达酒庄后,经人工分拣台筛选,轻柔压榨,并进行静置醒酒。发酵过程一部分在不锈钢罐中进行,一部分在法国橡木桶中进行,温度控制在14至16摄氏度之间。这款酒香气馥郁迷人:栀子花、白瓜、杏子和安努尔卡苹果的香气交织,并带有干果和白胡椒的矿物气息。酒体呈晶莹剔透的金黄色。结构饱满强劲,余味和谐,直至悠长的烟熏味才得以展现。

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Profumo

香水

浓郁迷人:栀子花、白瓜、杏和annurca苹果,还有矿物质、干果和白胡椒的味道。

Colore

颜色

晶莹的金色。

Gusto

味道

结构严谨、强劲有力,直到绵长的烟熏味才会失去协调。

服务于:

10 - 12 °C

长寿:

5 - 10年

年轻的和洁白的葡萄酒

生产者
Quintodecimo
来自这个酒庄
  • 创办年份: 2001
  • 酿酒师: Luigi Moio
  • 生产的瓶子: 120.000
  • 公顷: 34
伟大的葡萄酒是科学与诗歌、可测量与不可测量的完美融合。它本质上是美丽的。它是一件艺术品。它是原材料的一种变形。它诞生于葡萄汁,就像雕像诞生于石头,而酿造美酒的人则是挖掘石头的人,他已经想到了最终的结果。显然,要做到这一点,他必须具备坚实的科学基础。他必须掌握从土壤到葡萄生理、从葡萄转化为葡萄酒的生化过程到感官机制等各种知识,从而掌控整个周期。这些概念构成了我体验葡萄酒方式的精髓。正是基于这些信念,我和妻子劳拉于 2001 年创立了 Quintodecimo 公司。(Luigi Moio) 阅读更多

鹰嘴豆泥配虾蛄。

第一道菜
鱼类
奶酪
青皮鱼 / 油性鱼
白肉鱼

名称 Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum 2025
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Greco di Tufo DOCG
年份 2025
容量 1,50 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Greco di Tufo
国家 Italy
产地 坎帕尼亚
供应商 Quintodecimo
产地 米拉贝拉埃克拉诺(AV)
气候 朝向:南/西。海拔:海拔 520 米
土壤成分 粘土质。
栽培系统 简单的横向espalier与Guyot修剪。
每公顷产量 每株约 1.2 公斤。
收获 十月的后十天
发酵温度 14 6 °C
酿酒工艺 抵达酒厂后,在分拣台上人工挑选葡萄,软压榨,静态倾析,部分在钢桶中发酵,部分在法国橡木桶中发酵,温度为 14 6 °C。