Prunotto
Barolo Bussia 2016
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 部分在50百升法国橡木大桶中，部分在二次使用的橡木小桶中24个月；发货前在普鲁诺托（Prunotto）酒窖中再进行12个月的瓶内。 |
| 其他年份： | 2020 , 2010 , 2021 |
- 产地：100% 内比奥罗，产自巴罗洛 (Barolo) DOCG 布西亚 (Bussia) 特级园
- 香气：红色水果、花香和辛香料气息
- 口感：酒体饱满，单宁甜美且余味持久
- 陈酿：24 个月橡木桶陈酿及 12 个月瓶内陈酿
- 搭配建议：18°C 下饮用最佳，适合搭配炖肉和奶酪
描述
葡萄酒类型
普鲁诺托（Prunotto）的巴罗洛布西亚（Barolo Bussia）是一款产自皮埃蒙特（Piedmont）的保证法定产区（DOCG）级别静止红葡萄酒，完全采用内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制。酒液经橡木桶陈酿，在杯中呈现出浓郁的石榴红色，并带有明亮的红宝石色泽。其香气轮廓将熟透的水果香与细腻的花香和香料气息交织在一起，构成了复杂的芬芳。口感上展现出饱满的结构，在丝滑且甜美的单宁支撑下，余韵悠长、和谐且持久。
产地来源
这款酒产自著名的布西亚（Bussia）子产区，这是位于皮埃蒙特阿尔巴（Alba）地区的一个特级园（cru）。葡萄园分布在海拔约350米处，得益于向南和西南的理想朝向，确保了葡萄串的完美成熟。葡萄藤的根系深植于托尔顿阶（Tortonian）起源的土壤中，这种土壤以著名的圣阿加塔（Sant’Agata）化石马里泥灰岩为特征。这种独特的成分由致密的石灰质黏土与沙层及粉砂层交替组成，赋予了葡萄酒鲜明的色彩强度和深邃的味觉复杂度。
酿造工艺
酿造过程始于严格的葡萄筛选，随后进行去梗和压榨。在受控温度下，果皮浸渍持续8至15天，以促进均衡的提取。苹果酸-乳酸发酵在冬末前完成，赋予结构更多的柔顺感。随后，葡萄酒在法国橡木桶（部分为二次桶）中陈酿24个月；这一陈化过程以额外一年的瓶内陈放结束，以达到其优雅的结构感。
历史与趣闻
Bussia 特级园 (Cru) 是安东尼世家 (Antinori family) 旗下的普鲁诺托酒庄 (Prunotto winery) 的一座里程碑：事实上，这是该酒庄生产的第一款单园巴罗洛 (Barolo) 葡萄酒，自 1961 年起便在酒标上注明。辉煌的 2016 年份获得了多项重量级奖项，包括 Bibenda 的"五串葡萄"奖 (5 Grappoli)、Vinous 93 分，以及詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 的 94 分。
奖项
-
2016
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2016
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2016
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2016
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2016
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Prunotto Barolo Bussia 2016 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Prunotto |
| 故事 | 历史与趣闻Bussia 特级园 (Cru) 是安东尼世家 (Antinori family) 旗下的普鲁诺托酒庄 (Prunotto winery) 的一座里程碑：事实上，这是该酒庄生产的第一款单园巴罗洛 (Barolo) 葡萄酒，自 1961 年起便在酒标上注明。辉煌的 2016 年份获得了多项重量级奖项，包括 Bibenda 的"五串葡萄"奖 (5 Grappoli)、Vinous 93 分，以及詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 的 94 分。 |
| 产地 | 布西亚（阿尔巴，库内奥），皮埃蒙特，意大利 |
| 气候 | 海拔：350米。朝向：南。 |
| 土壤成分 | 托尔通阶时期地层（圣阿加塔化石泥灰岩）：紧实的钙质粘土与砂层交替出现。 |
| 发酵温度 | 最高 30°C |
| 发酵 | 8 5 天 |
| 生产工艺 | 去梗与压榨；浸渍 8 5 天（最高 30°C）；苹果酸-乳酸发酵；在 50 百升法国橡木大桶和二次使用的橡木小桶中陈酿 24 个月，随后在瓶中陈酿 12 个月。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在运达后经过挑选、去梗和破碎。浸渍过程在最高30°C的温度下持续8至15天。苹果酸-乳酸发酵在冬季结束前完成。 |
| 陈酿 | 部分在50百升法国橡木大桶中，部分在二次使用的橡木小桶中24个月；发货前在普鲁诺托（Prunotto）酒窖中再进行12个月的瓶内。 |