Orto di Venezia
Terasmino
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Malvasia, Trebbiano |
- 泻湖起源：这是一款在威尼斯泻湖圣埃拉斯莫岛生产的静态白葡萄酒
- 葡萄品种：以伊斯特拉马尔瓦西亚为主，辅以特雷比亚诺
- 口感特征：矿物感突出，带有咸味，张力十足
- 传统葡萄种植：采用原生根系葡萄藤种植，无翻耕且不使用合成化学品
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配鱼类、甲壳类和蔬菜；建议饮用温度为8–10°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Orto di Venezia 的 Terasmino 是一款静态白葡萄酒，产自圣埃拉斯莫岛。该混酿结合了伊斯特拉马尔瓦西亚和特雷比亚诺葡萄，展现出简洁且张力十足的风格。闻香中，海风与山风带来的气息尤为突出，预示着一口矿物感鲜明的酒体。这种咸鲜的特质与甲壳类、芦笋及素食菜肴完美搭配，提升了威尼托地区的经典菜肴。这是一款具有极佳陈年潜力的葡萄酒，可演变约十年。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于威尼托地区，这里拥有显著的海洋性气候，潟湖环境与大海交汇。土壤通过轮作覆盖作物进行养护，采用大麦、萝卜、燕麦和中国根等作物保持天然肥力。该地区的独特之处在于古老的排水系统，将雨水引入葡萄藤间的沟渠，并在退潮时通过历史悠久的水闸排入威尼斯潟湖。
生产方式
当地葡萄种植业通过借鉴传统农业方法促进生物多样性。葡萄藤以自根苗方式种植，以保护该地区典型的根瘤蚜灾前葡萄品种的纯正性。种植采用硬对硬法，即直接播种，不进行翻耕、不使用除草剂和化学肥料。对雨水的巧妙管理利用了古老的排水系统，有助于浓缩风味，确保葡萄酒展现出极具咸鲜和地域特色的口感。
历史与趣闻
白葡萄酒Orto di Venezia Terasmino诞生于圣埃拉斯莫岛，重新唤起了威尼斯潟湖古老的葡萄种植传统。通过巧妙的古老排水系统和水闸，水流随着潮汐节奏排出，充分尊重当地生物多样性。该项目采用原生根系葡萄藤，无需翻耕种植，能够展现出真正的根瘤蚜灾前风味。这种严谨的生态方法突显了独特的地域特色，颂扬自十八世纪以来根植于岛屿的农业传统。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 酿酒师: Lydia e Claude Bourguignon.
米歇尔-图卢兹的酒庄现在生产一种名为 "ORTO "的葡萄酒，这种葡萄酒汇集了与这片特殊风土相关的所有最佳特性，也是唯一一种在威尼斯泻湖范围内生产的葡萄酒。 古老的排水系统得到了更新，在葡萄园之间的水渠中收集雨水，然后通过液压 "水闸 "系统在退潮时流入泻湖。在葡萄园开始种植之前，土壤是按照克劳德-布吉尼翁（Claude Bourguignon）的指示，用大麦、萝卜、燕麦和中国藕按照 "硬上加硬 "的方法连续耕种的，即不耕种，"没有犁的痕迹，当然也没有化肥或除草剂"。
该酒源自意大利古老葡萄树的一种 "栽培品种"，其中以伊斯特拉马尔瓦西亚（Istrian Malvasia）为主，目的是为了增强过去葡萄酒的风味。 葡萄树直接栽种在土壤中，没有嫁接到美国葡萄树的根部，这种方法在 19 世纪末根瘤蚜大肆流行后的欧洲一直沿用至今。 阅读更多
| 名称 | Orto di Venezia Terasmino |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Malvasia, Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Orto di Venezia |
| 故事 | 历史与趣闻白葡萄酒Orto di Venezia Terasmino诞生于圣埃拉斯莫岛，重新唤起了威尼斯潟湖古老的葡萄种植传统。通过巧妙的古老排水系统和水闸，水流随着潮汐节奏排出，充分尊重当地生物多样性。该项目采用原生根系葡萄藤，无需翻耕种植，能够展现出真正的根瘤蚜灾前风味。这种严谨的生态方法突显了独特的地域特色，颂扬自十八世纪以来根植于岛屿的农业传统。 |
| 产地 | 意大利，威尼斯，圣伊拉斯莫岛 |
| 气候 | 海洋性 |
| 土壤成分 | 依次种植覆盖作物（大麦、萝卜、燕麦和中国萝卜）的土地，并采用一种古老的排水系统，将雨水收集到行间的沟渠中，并通过水闸在退潮时排入潟湖；不翻耕，不施肥，也不使用除草剂。 |
| 生产工艺 | "硬对硬"无翻耕法，采用古老的闸门排水方式 |