Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
- 葡萄酒及年份：静态白葡萄酒，鲁比科内地理标志典型2023年，0.75升，酒精度12.5%
- 香气：金雀花和桉树的香气，随后是葡萄柚、青柠和淡淡的奇异果气息
- 口感：清新活泼，咸鲜感，酒体饱满温暖，柑橘味持久收尾
- 酿造工艺：在16°C的不锈钢罐中发酵10天，并在不锈钢罐中陈酿
- 饮用建议与搭配：建议饮用温度10-12°C，适合搭配寿司、鱼类、甲壳类、烤蔬菜和山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Leonardo da Vinci Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 是一款来自艾米利亚-罗马涅大区的白葡萄酒，充分展现了Sauvignon Blanc的典型特征。酒体呈现明亮的稻草黄色，并带有生动的绿色反光。闻香时释放出浓郁的品种香气，如金雀花、桉树、西柚和青柠，并带有猕猴桃的气息和一丝淡淡的青椒香。入口清新活泼，鲜明的咸味平衡了酒体的柔和，最后以持久的柑橘风味收尾。
产地来源
这款葡萄酒由Leonardo da Vinci酿造，产自切塞纳地区，位于Rubicone产区内。葡萄园海拔在一百到三百米之间，朝向北和东北，是芳香物质发育的理想条件。细质粘壤土赋予了明显的矿物风味，而Guyot种植系统确保了植株的完美平衡。葡萄在九月采收，以保留果实的新鲜和完整。
酿造工艺
发酵过程在不锈钢罐中于受控温度下进行，大约持续十天，从而保留了葡萄的原始香气。随后在不锈钢中陈酿，以保持酒体的纯净和直接。这款葡萄酒非常适合搭配寿司、甲壳类海鲜以及各种素食菜肴。它与亚洲菜肴的香料风味相得益彰，也能优雅地提升山羊奶酪的浓郁口感。
历史与趣闻
作为对达·芬奇天才的真实致敬，1502 Sauvignon Rubicone IGT 纪念了他在艾米利亚-罗马涅的历史性存在。引人注目的葡萄运至切塞纳字样，将这款葡萄酒的身份深深植根于其原产地。由酿酒师Riccardo Pucci为历史悠久的Cantine Leonardo da Vinci（成立于1961年）酿造，这款2023年份葡萄酒展现了非凡的酿酒技艺。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻作为对达·芬奇天才的真实致敬，1502 Sauvignon Rubicone IGT 纪念了他在艾米利亚-罗马涅的历史性存在。引人注目的葡萄运至切塞纳字样，将这款葡萄酒的身份深深植根于其原产地。由酿酒师Riccardo Pucci为历史悠久的Cantine Leonardo da Vinci（成立于1961年）酿造，这款2023年份葡萄酒展现了非凡的酿酒技艺。 |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅（鲁比科内地区，切塞纳附近） |
| 气候 | 海拔100-300米；朝向北/东北 |
| 土壤成分 | 细质黏壤土 |
| 栽培系统 | 吉约式 |
| 收获 | 九月第一周 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行控温发酵 |
| 酿酒工艺 | 在16°C受控温度下发酵10天，使用100/300百升不锈钢罐。 |