Joaquin Aziende Agricole
Vino della Stella Riserva 2021
| 品名 | DOCG Fiano di Avellino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Fiano |
| 陈酿 | 在橡木桶中短时间；在玻璃瓶中陈化约六个月。 |
- 名称及年份：阿韦利诺菲亚诺DOCG珍藏2021，静态白葡萄酒
- 香气：杏子、哈密瓜、热带水果、蜂蜜和坚果的香气
- 口感：酒体饱满且矿物感强，优雅且持久，余味带有杏仁气息
- 酿造工艺：控温发酵，短暂橡木桶陈酿，瓶中陈酿6个月
- 搭配建议：非常适合搭配海鲜和油脂丰富的鱼类，搭配剑鱼卷尤为出色
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Joaquin的Vino della Stella Riserva是一款静态白葡萄酒，采用Fiano葡萄酿制，是阿韦利诺Fiano的真实表达。酒液呈现出浓郁的稻草黄色，并带有明亮的金色反光。其香气轮廓以明显的杏子、哈密瓜和成熟热带水果的气息为主，交织着蜂蜜和坚果的香味。入口后展现出饱满的酒体和突出的矿物感，带来结构感强且持久的口感，余味带有典型且愉悦的杏仁风味。
产自哪里
这款葡萄酒诞生于坎帕尼亚大区的伊尔皮尼亚腹地，这里自古以来就是阿韦利诺Fiano的著名产区。在蒙特法尔乔内，Joaquin酒庄致力于本地葡萄品种如Fiano、Aglianico和Greco的价值提升。伊尔皮尼亚的土壤赋予这些葡萄鲜明的地域特色，顺应了品种长期陈酿的天然特性。这种农艺和酿造理念造就了极具深度的白葡萄酒，能够在多年陈放中展现出极高的进化潜力。
如何酿造
葡萄采用控温发酵工艺处理，这对于保持清晰且鲜明的风味特征至关重要。随后，葡萄酒会进行短暂的橡木桶熟成，有助于巩固酒体结构并提升陈年能力，同时不会掩盖原有的初级香气。整个酿造过程以约六个月的瓶中陈酿收尾，这一阶段有助于平衡各个成分并融合口感结构，最终呈现出极为纯净、均衡与和谐的成品。
历史与趣闻
Joaquin酒庄于1999年在蒙特法尔乔内成立，旨在弘扬伊尔皮尼亚地区的古老葡萄品种，酿造出具有非凡陈年能力的白葡萄酒。星之酒珍藏是该产区的极致代表，通过精细的酿造工艺，突出Fiano葡萄的显著矿物感和长时间的陈酿。这款2021年阿韦利诺菲亚诺DOCG在橡木桶和玻璃瓶中熟成，确保了5至10年的卓越陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1999
"从一开始，我们就想在这些混合酒中寻找其最佳表现形式，赋予 "酿酒 "一词以意义和主观解释。我们的想法很简单，也很直接，就是要酿造出独一无二的葡萄酒。
如果年份条件合适，如果大自然允许，我们就生产。为此，我们有一个 "地窖"....。酒窖。这是一个巨大的空间，既可以用来生产酒瓶，也可以用来陈酿，这样白葡萄酒和红葡萄酒在木质和玻璃瓶中的持久性就会非常完整......长久"。 阅读更多
| 名称 | Joaquin Vino della Stella Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Fiano di Avellino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Joaquin Aziende Agricole |
| 故事 | 历史与趣闻Joaquin酒庄于1999年在蒙特法尔乔内成立，旨在弘扬伊尔皮尼亚地区的古老葡萄品种，酿造出具有非凡陈年能力的白葡萄酒。星之酒珍藏是该产区的极致代表，通过精细的酿造工艺，突出Fiano葡萄的显著矿物感和长时间的陈酿。这款2021年阿韦利诺菲亚诺DOCG在橡木桶和玻璃瓶中熟成，确保了5至10年的卓越陈年潜力。 |
| 产地 | 蒙特法尔乔内 (阿韦利诺) |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 生产工艺 | 控温发酵；短时间橡木桶陈酿；在玻璃瓶中陈酿约六个月 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下发酵；在橡木桶中短暂陈酿；在玻璃瓶中陈酿约六个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中短时间；在玻璃瓶中陈化约六个月。 |