Il Borro
Chardonnay 2024
| 品名 | DOC Valdarno di Sopra Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒泥上数月 |
- 产地与风格：托斯卡纳Valdarno di Sopra法定产区有机静态白葡萄酒
- 葡萄品种与年份：2024年纯霞多丽，0.75升瓶装
- 酿造工艺：三分之二在不锈钢罐中，三分之一在陶罐和橡木桶中发酵；在酒泥上陈酿
- 香气：柑橘、黄水果、海桐花、地中海香草和香草的气息
- 评分与陈年能力：James Suckling评分96分（满分100）；可陈年5至10年
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Il Borro出品的霞多丽是一款有机白葡萄酒，兼具结构感与优雅的活力。倒入杯中呈现出稻草黄色，带有明亮的金色反光。闻香时散发出柑橘和黄色果肉水果的香气，与海桐花的花香交织。酒香中还带有地中海灌木丛的气息，如迷迭香和鼠尾草，最后以一抹细腻的香草味收尾。入口后，口感展现出独特的质地和出色的持久度。非常适合搭配白肉和结构感较强的鱼类。
产地来源
这款葡萄酒展现了托斯卡纳地区的风土特色，诞生于享有盛誉的Valdarno di Sopra法定产区。在这个特定的葡萄酒产区，霞多丽展现出与土地紧密相连的独特个性。Il Borro酒庄在生产过程中始终坚持真实原则，并采用严格的可持续发展措施。对环境的绝对尊重是其核心价值，确保原材料在每一个细节上都精心把控，从而获得纯粹且始终如一的地域表达。
酿造工艺
酿造过程始于分批发酵，以最大程度展现葡萄品种的优良特性。部分葡萄汁在不锈钢罐中发酵，另一部分则在clayver陶罐、金合欢木桶和橡木桶中陈酿。这一有针对性的选择赋予了酒体深厚的结构平衡。随后，霞多丽经历了长时间的酒泥陈酿，这一环节丰富了口腔的触感并带来极佳的层次感。最终呈现出一款静态白葡萄酒，拥有出色且鲜明的香气轮廓。
历史与趣闻
Tenuta Il Borro成立于1993年，在托斯卡纳的心脏地带融合了纯正与可持续发展的理念。通过这款非凡的霞多丽单一品种葡萄酒，经验丰富的酿酒师们展现了Valdarno di Sopra DOC风土的纯粹本质。对环境的严格尊重孕育出一款有机白葡萄酒，兼具卓越的结构与精致的优雅。2024年份荣获James Suckling高达96分的评价，充分体现了对卓越品质的极致追求，为鉴赏家们带来深邃、醇厚且令人难忘的品味体验。
奖项
-
2024
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1993
- 酿酒师: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
- 生产的瓶子: 310.000
- 公顷: 87
| 名称 | Il Borro Chardonnay 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valdarno di Sopra DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Il Borro |
| 故事 | 历史与趣闻Tenuta Il Borro成立于1993年，在托斯卡纳的心脏地带融合了纯正与可持续发展的理念。通过这款非凡的霞多丽单一品种葡萄酒，经验丰富的酿酒师们展现了Valdarno di Sopra DOC风土的纯粹本质。对环境的严格尊重孕育出一款有机白葡萄酒，兼具卓越的结构与精致的优雅。2024年份荣获James Suckling高达96分的评价，充分体现了对卓越品质的极致追求，为鉴赏家们带来深邃、醇厚且令人难忘的品味体验。 |
| 产地 | Valdarno di Sopra，托斯卡纳，意大利 |
| 生产工艺 | 三分之二在不锈钢罐中发酵；最后三分之一分别在clayver陶罐、金合欢木桶和橡木桶中等量发酵；在细酒泥上陈酿数月 |
| 酿酒工艺 | 发酵：三分之二在不锈钢罐中进行，最后三分之一分别在clayver、金合欢木桶和橡木桶中等量进行；在细酒泥上陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上数月 |