Fontanafredda
Barolo Vigna La Rosa 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在阿利耶橡木桶中约12个月，随后在2000-3000升的阿利耶大桶中再一年。 |
| 其他年份： | 2000 , 2011 , 2014 , 2018 , 2013 , 2020 |
- 名称与葡萄品种：Barolo DOCG，100%内比奥罗，2021年份，0.75升装
- 单一园产地：Serralunga d’Alba的La Rosa葡萄园，朗格地区的历史名园
- 有机与纯素：由Fontanafredda酿造的有机葡萄酒，适合素食者
- 橡木桶陈酿：在Allier小橡木桶中陈酿12个月，再在大型橡木桶中陈酿12个月
- 感官风味：带有香草和香料的气息，伴有干玫瑰的芳香；口感温暖柔滑
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Fontanafredda的Barolo Vigna La Rosa是一款来自皮埃蒙特的有机和纯素红葡萄酒，完全采用内比奥罗葡萄酿制。这款Barolo以其结构感强烈、口感饱满而著称；入口温暖，由紧致的单宁和清新的酸度支撑，余味持久悠长。非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪，最佳饮用温度为18-20°C，醒酒一小时后风味更佳。
产地来源
葡萄生长于Serralunga d’Alba的La Rosa葡萄园。葡萄园位于半山坡，海拔250至300米之间，朝向南和西南，光照充足。土壤为中新世-赫尔维斯期的石灰质泥灰土和黏土，夹杂着透气性良好的石英砂。这些特性有助于葡萄的完美成熟，使葡萄酒具有明显的咸鲜感和优雅的干玫瑰与林下气息。
酿造工艺
内比奥罗葡萄在不锈钢罐中进行带帽发酵，并严格控制温度。长时间的带皮浸渍确保了极佳的酚类物质提取。葡萄酒先在小型阿利耶橡木桶中陈酿一年，随后在大型阿利耶橡木桶中再陈酿十二个月。严格的工艺赋予酒液深石榴红色，香气中带有明显的香草和香料气息。
历史与趣闻
Fontanafredda的Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021代表了Serralunga d’Alba著名历史特级园最纯粹的表达。这款卓越的100%内比奥罗葡萄酒，采用有机农业方式种植于泥灰岩和石英砂土壤上，以其浓郁的干玫瑰、香料和林下气息令人陶醉。经过橡木桶精心陈酿，带来丰富、温暖且丝滑的口感，余味极为持久。屡获权威奖项，是一款有机红葡萄酒，非常适合搭配优质肉类和野味菜肴。
奖项
-
2021
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
94/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻Fontanafredda的Barolo DOCG Vigna La Rosa 2021代表了Serralunga d’Alba著名历史特级园最纯粹的表达。这款卓越的100%内比奥罗葡萄酒，采用有机农业方式种植于泥灰岩和石英砂土壤上，以其浓郁的干玫瑰、香料和林下气息令人陶醉。经过橡木桶精心陈酿，带来丰富、温暖且丝滑的口感，余味极为持久。屡获权威奖项，是一款有机红葡萄酒，非常适合搭配优质肉类和野味菜肴。 |
| 产地 | Vigna La Rosa, Serralunga d’Alba市镇（意大利皮埃蒙特） |
| 土壤成分 | 源自中新世-海尔维第阶的土壤；石灰质泥灰岩和粘土，含有丰富的石英砂且透水性良好 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 48 hl/ha |
| 发酵温度 | 30-31 °C |
| 发酵 | 12 5天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中采用传统发酵工艺，葡萄皮长时间浸渍；随后在阿利耶橡木小桶中陈酿，之后转入阿利耶大桶中继续陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在控温（30-31°C）下，采用传统工艺在不锈钢罐中进行漂浮帽发酵，持续12 5天，与葡萄皮一起浸渍，随后葡萄汁继续与葡萄皮接触15天；在阿利耶橡木小桶中陈酿约12个月，然后在2000-3000升的阿利耶大橡木桶中再陈酿一年。 |
| 陈酿 | 在阿利耶橡木桶中约12个月，随后在2000-3000升的阿利耶大桶中再一年。 |