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Colterenzio

Sauvignon Blanc Lafoa 2023

白葡萄酒 醇

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品名 DOC Alto Adige Sauvignon
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
产区 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy)
葡萄品种 100% Sauvignon
陈酿 只有后者经过了乳酸发酵。在酒渣上约 8 个月后,两种葡萄酒混合并小心装瓶。
其他年份: 2024
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描述

这款来自阿尔托阿迪杰DOC产区的静止白葡萄酒,酒精度13.5%,由科尔特伦齐奥酒庄 Colterenzio 酿造。100%长相思 Sauvignon Blanc 葡萄,0.75升装,2023年份。这款长相思葡萄酒源于科尔特伦齐奥酒庄酿酒师们对葡萄酒的热情与执着,他们自1960年以来始终致力于酿造高品质葡萄酒。经过短暂浸渍后,完全成熟的葡萄被压榨。葡萄汁一半在不锈钢罐中发酵,另一半在橡木桶中发酵。酒泥陈酿约8个月。浓郁的果香令人联想起接骨木、金合欢花和鼠尾草,并伴有优雅的橡木气息。这款酒酸度宜人,余味悠长。

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Profumo

香水

浓郁的果香让人联想到接骨木花、金合欢花和鼠尾草,并伴有优雅的木香。

Gusto

味道

一款酸度可口、余味悠长的葡萄酒。

服务于:

12 - 14 °C

长寿:

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Colterenzio
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1960
  • 酿酒师: Martin Lemayr
  • 生产的瓶子: 1.900.000
  • 公顷: 300
1960 年,来自科尔特伦齐奥的 26 名葡萄种植者在埃潘附近成立了自己的合作社,从而脱离了当时定价的葡萄酒商。这群叛逆者为新成立的合作社取了一个地名:Schreckbichl 小村庄(意大利语:Colterenzio),同时也在不断追求品质的道路上发挥了先锋作用。路易斯-雷弗(Luis Raifer)于 1979 年加入合作社并担任社长。当时正值 20 世纪 80 年代,南蒂罗尔大部分地区的红葡萄酒质量平平;雷弗本身就是一名葡萄种植者,他认识到这片土地具有酿造优质葡萄酒的潜力,并利用有利的风土条件、充足的葡萄园面积和当地葡萄种植者的专业知识,迈出了前进的步伐。首先,在他的 "Lafòa "庄园--一个阳光普照的山坡上,他用赤霞珠葡萄树取代了夏娃葡萄树,后来又用长相思葡萄树取代了赤霞珠葡萄树。他采用了前所未有的质量标准,即采收数量较少,但葡萄质量上乘,酿造出品质卓越的葡萄酒。因此,从他的赤霞珠和长相思 "试验 "葡萄园开始,质量的新维度开始形成。 这种思想被传递给了每一个人,并尝试用新品种创建质量小组。时至今日,无论是在葡萄园还是在所有葡萄酒的酿造过程中,酒庄的成员和员工都始终坚持着这一模式。 现在,这个项目的核心是 300 名葡萄种植者:Cantina Colterenzio 的成员,他们与家人常年在葡萄园工作,为的是在一个又一个秋天获得高品质的葡萄。 阅读更多

Ideal for cooking with herbs and fish. It also pairs with spicy white meat dishes and fresh cheeses.

鱼类
甲壳类动物
奶酪
白肉鱼
寿司
辣味食物

名称 Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2023
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Alto Adige DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按体积
葡萄品种 100% Sauvignon
国家 Italy
产地 特伦蒂诺 南蒂罗尔
供应商 Colterenzio
产地 科尔奈阿诺(BZ)
土壤成分 这是一个相当干燥的地区,土壤为冰碛形成的沙质和砾质土壤。
每公顷产量 45 升/公顷
酿酒工艺 经过短暂浸渍后,完全成熟的葡萄被压榨出来。一半的葡萄汁在钢桶中发酵,其余的在橡木桶中发酵。
陈酿 只有后者经过了乳酸发酵。在酒渣上约 8 个月后,两种葡萄酒混合并小心装瓶。
总酸度 6.0 gr/L
残糖 2.7 gr/L