Chiara Condello
Sangiovese Predappio 2023
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Predappio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶和不锈钢罐中 |
- 产地：普雷达皮奥，艾米利亚-罗马涅；石灰质-黏土土壤，含有Spungone岩层
- 葡萄品种：纯桑娇维塞；手工采摘，采用有机和可持续管理
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵；浸渍15-25天
- 陈酿与风格：不锈钢罐和斯拉沃尼亚橡木桶陈酿；口感丰富且平衡
- 饮用建议与搭配：14-16°C，醒酒1小时；非常适合搭配意面、烤肉、腌肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chiara Condello Sangiovese Predappio 是一款来自艾米利亚-罗马涅大区的有机静态红葡萄酒，是罗马涅桑娇维塞Predappio产区的自豪代表。该酒仅采用桑娇维塞葡萄酿造，呈现出深邃的宝石红色，散发出诱人的红色小浆果果香和花香。入口宽广且圆润，始终保持平衡且极为愉悦的风格。凭借其和谐的结构，非常适合搭配风味浓郁的意面、烤肉和陈年奶酪。
产地介绍
这款红葡萄酒诞生于Predappio，Chiara Condello的葡萄园受益于邻近森林区带来的理想小气候。葡萄藤生长在海拔150至300米之间的贫瘠石灰质-黏土土壤上，这里以Spungone（一种珍贵的上新世砂岩）为特色。葡萄园管理遵循有机和可持续种植原则，采用刺绳整枝法。这种贫瘠土壤与深根系的结合，使桑娇维塞展现出清晰的结构感，带来忠于产区的清新口感。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，随后由本地酵母启动自发发酵。葡萄汁与果皮的浸渍时间为十五至二十五天，有助于提取色泽和酚类物质。发酵过程在不锈钢和木桶中进行，随后在优质斯拉沃尼亚橡木桶和不锈钢罐中陈酿。这一过程完善了单宁结构，提升了香气的精准度，赋予葡萄酒优雅的陈年潜力。
历史与趣闻
Chiara Condello的罗马涅桑娇维塞Predappio法定产区2023完美展现了罗马涅地区的真实本质。这款葡萄酒采用有机种植，生长在富含Spungone的土壤上，深刻表达了当地风土。手工采摘和自发发酵突显了果实的纯净，而在斯拉沃尼亚橡木桶和不锈钢罐中的陈酿则赋予了其无可挑剔的平衡。这款醇厚的红葡萄酒以其果香和花香征服味蕾，带来愉悦且精致的手工优雅口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 酿酒师: Chiara Condello
- 生产的瓶子: 35.000
- 公顷: 6
| 名称 | Chiara Condello Sangiovese Predappio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Chiara Condello |
| 故事 | 历史与趣闻Chiara Condello的罗马涅桑娇维塞Predappio法定产区2023完美展现了罗马涅地区的真实本质。这款葡萄酒采用有机种植，生长在富含Spungone的土壤上，深刻表达了当地风土。手工采摘和自发发酵突显了果实的纯净，而在斯拉沃尼亚橡木桶和不锈钢罐中的陈酿则赋予了其无可挑剔的平衡。这款醇厚的红葡萄酒以其果香和花香征服味蕾，带来愉悦且精致的手工优雅口感。 |
| 产地 | 普雷达皮奥, 艾米利亚-罗马涅, 意大利 |
| 土壤成分 | 贫瘠的石灰质黏土土壤，富含上新世砂岩（Spungone） |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵；浸渍15-25天；在木桶和不锈钢罐中酿造 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶和不锈钢罐中酿造。自然发酵。浸渍15-25天。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚橡木桶和不锈钢罐中 |
| 年产量 | 35000 瓶子 |