Chateau Bastor-Lamontagne
Sauternes 2023
| 品名 | AOC Sauternes |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Semillon |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒在酒泥上了数月。 |
| 其他年份： | 2012 , 2011 , 2014 |
- 葡萄酒及年份：波尔多地区2023年苏玳AOC有机甜白葡萄酒
- 葡萄品种：由超过40年树龄的赛美蓉和长相思混酿而成
- 香气特征：花香浓郁，口感带有桃子、梨和糖渍杏子的风味
- 酿造工艺：气动压榨，18-20°C下在橡木桶和不锈钢罐中发酵
- 饮用建议与搭配：建议在10-12°C饮用，适合搭配甲壳类海鲜、陈年奶酪及甜点
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 是一款有机甜白葡萄酒，展现了波尔多的优雅。由长相思和赛美容混酿而成，呈现出浓郁的金黄色调和花香型风格。入口丰富，伴有桃子、梨和糖渍杏子的风味。这款甜点酒非常适合搭配陈年奶酪、精致糕点或精美的虾仁烩饭，最佳饮用温度为10至12°C。
产地来源
这款葡萄酒产自波尔多著名的Preignac地区，Chateau Bastor-Lamontagne酒庄的葡萄园被绿意环绕。酒庄拥有三百年历史，曾为法国国王所有。如今，它是苏玳地区少数获得有机认证的酒庄之一，该认证于2010年获得。葡萄采自四十年以上的老藤，根植于砾石-硅质土壤和石灰岩基底。这些条件赋予葡萄酒极高的芳香精致度和鲜明的地域特色。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘。葡萄汁经过轻柔压榨，并在低温下澄清。部分发酵在控温不锈钢罐和橡木桶中进行，使葡萄酒形成结构感。随后进行长时间的酒泥陈酿，这一关键工艺增强了酒体的浓郁度和持久的口感，同时保留了原材料的纯正风味。
历史与趣闻
位于普雷尼亚克的古老皇家庄园，拥有三百年历史，巴斯托-拉蒙塔涅酒庄将传统与可持续发展相结合，酿造出葡萄酒杰作。曾为法国国王所有，这家享有盛誉的波尔多酒庄如今是Sauternes AOC仅有的三家获得有机认证的酒庄之一。2023年份酒款，由长势旺盛的老葡萄藤在砾石-硅质土壤上孕育而成，是一款由长相思和赛美蓉精心调配的佳酿，荣获Decanter 95分。优雅的贵腐甜白葡萄酒，以浓郁的白色水果和糖渍杏子香气令人陶醉。
奖项
-
2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
10 -15年
- 公顷: 56
这座拥有三个世纪历史的前皇家庄园自 2010 年起将其酿酒工艺转为有机农业（"生物农业"）。Bastor-Lamontagne 酒庄是苏玳产区三家获得 "生物 "认证的酒庄之一。 阅读更多
| 名称 | Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 葡萄干甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Semillon |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Bastor-Lamontagne |
| 故事 | 历史与趣闻位于普雷尼亚克的古老皇家庄园，拥有三百年历史，巴斯托-拉蒙塔涅酒庄将传统与可持续发展相结合，酿造出葡萄酒杰作。曾为法国国王所有，这家享有盛誉的波尔多酒庄如今是Sauternes AOC仅有的三家获得有机认证的酒庄之一。2023年份酒款，由长势旺盛的老葡萄藤在砾石-硅质土壤上孕育而成，是一款由长相思和赛美蓉精心调配的佳酿，荣获Decanter 95分。优雅的贵腐甜白葡萄酒，以浓郁的白色水果和糖渍杏子香气令人陶醉。 |
| 产地 | Preignac（法国） |
| 土壤成分 | 石灰质基底上的砾石-硅质土壤 |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 生产工艺 | 采用气压压榨机提取葡萄汁；在低温下轻微澄清；在橡木桶和不锈钢罐中于控温（18-20°C）下发酵；在酒泥上陈酿数月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁通过气压压榨机提取，经过低温下的轻微沉淀后，分别在橡木桶（占收成的50%）或控温不锈钢罐（18-20°C）中发酵。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒在酒泥上了数月。 |