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Cavallotto 皮埃蒙特 所有产品

Cavallotto

Pinner 2024

白葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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$828.00

3瓶

$1,656.00

6瓶

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品名 VdT
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 Da uve autoctone Bianche
陈酿 成熟：在瓶中 3 个月。
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描述

这款来自皮埃蒙特卡瓦洛托酒庄的有机白葡萄酒，采用当地白葡萄品种酿造，年份为2023年。卡瓦洛托家族自1928年起便在巴罗洛中心地带的布里科·博斯基斯葡萄园耕耘，这款酒正是他们倾注心血的结晶。酿造过程采用低温发酵20-30天，酒泥陈酿9-2个月，并每日进行搅桶。瓶中陈酿3个月。酒体结构饱满，矿物质风味浓郁，散发着热带水果的芬芳，陈年后更会展现出花香。尽管目前是一款年轻清新的葡萄酒，但它拥有卓越的陈年潜力。

奖项

  • 2024

    88

    /100

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详情

Gusto

味道

极佳的结构和矿物质口感，浓郁的热带水果香气，陈年后还会有花香。尽管是一款年轻清新的葡萄酒，但却具有非凡的陈年潜力。

服务于：

10 - 12 °C

长寿：

5 - 10年

年轻的和洁白的葡萄酒

生产者
Cavallotto
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1928
  • 酿酒师: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • 生产的瓶子: 100.000
  • 公顷: 25
Castiglione Falletto 位于巴罗洛的中心地带，自 1928 年以来，这个家族一直在 Bricco Boschis 山上开垦葡萄园。家族的历史随着时间的推移而不断完善。1946 年，战后不久，我们成为该地区第一批自己酿酒的种植者。尽管当时困难重重，但我们坚信这一点。因此，1948 年，我们的父亲奥利维奥在酒瓶上贴上了第一个 Barolo Cavallotto 标签。如今，我们，劳拉、朱塞佩和阿尔菲奥，已经是在 Bricco Boschis 土生土长的第四代 Cavallotto 人。我们只酿造自己的葡萄，并从中酿造出 DOC 和 DOCG 级葡萄酒：巴罗洛、阿尔巴多尔切托、阿尔巴巴贝拉、朗格内比奥罗、朗格弗莱萨、朗格 "Grign"（由格里诺里诺葡萄酿造）、朗格霞多丽和品乐（由黑皮诺葡萄酿造）。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Cavallotto

Excellent as an aperitif, with light or medium rich plates in general. Also good with white meat, raw meats (like tartare or carpaccio) and fatty cuts such as salt pork. Excellent with seafood in general and shellfish grilled or raw. Also pairs well with fresh cheeses.

第一道菜
鱼类
奶酪
陈年奶酪
家禽
牛肉
比萨

名称 Cavallotto Pinner 2024
类型 白葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 VdT
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 Da uve autoctone Bianche
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Cavallotto
产地 位于 Cascina Cavallotto 附近山上的葡萄园
酿酒工艺 在低温下陈酿 20-30 天，在酒渣上陈酿 9 2 个月，每天换桶。
陈酿 成熟：在瓶中 3 个月。
总酸度 5.53 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.15

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