Castello Pomino - Frescobaldi
Leonia Pomino Metodo Classico Brut Millesimato 2020
| 品名 | DOC Pomino Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 葡萄采摘后的三月份，霞多丽和黑皮诺的不同酒款进行了调配，然后进行提拉（添加提拉利口酒），在瓶中重新发酵，随后在酒渣上至少 32 个月。最后，再进行重新发酵和沉淀，并在瓶中继续。 |
| 其他年份： | 2018 , 2019 , 2021 , 2017 |
描述
这款来自托斯卡纳波米诺DOC产区的经典法干型起泡酒，酒精度为12%。由拥有悠久历史的波米诺-弗雷斯科巴尔迪酒庄 Castello Pomino - Frescobaldi 酿造，该酒庄的历史可追溯至15世纪。0.75升装，2020年份。这款经典法起泡酒采用手工采摘的霞多丽和黑皮诺葡萄酿制而成，并在酒泥上陈酿至少32个月。闻香时，这款经典法酿造的起泡酒散发着矿物质气息和山楂等白色春花的芬芳，随后是洋槐蜂蜜、糕点和九月桃等白肉水果的香气。余味则展现出更为成熟的干果香气。酒体呈稻草黄色，泛着金色光泽。入口清爽干净，气泡轻柔地刺激着味蕾，却并不喧宾夺主，反而带来一种独特的奶油般柔滑的口感。余味悠长，令人回味焦糖的柔和、甘草的香气以及烘烤的香味。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1400
- 酿酒师: Nicolò D'Afflitto
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 108
城堡的历史可以追溯到 15 世纪，从一开始就以其优越的地理位置而闻名。最有效的证据可以追溯到 1716 年，当时大公科西莫三世-美第奇（Cosimo III de' Medici）确定了托斯卡纳最适合酿造优质葡萄酒的四个地区，这份被认为是现代 DOC 葡萄酒先驱的文件实际上将波米诺地区与基安蒂（Chianti）、卡米尼亚诺（Carmignano）和阿尔诺山谷-迪-索普拉（Val d'Arno di Sopra）并列。
从那时起，波密诺城堡的葡萄酒就屡获殊荣：1873 年在维也纳世博会上获奖，1878 年在巴黎世博会上获得金奖，这在当时是最高的国际荣誉。 如今，波密诺城堡依然代表着托斯卡纳的酿酒传统、创新愿望和专业技术。明亮的口感和矿物质含量是托斯卡纳葡萄酒的标志。 阅读更多
| 名称 | Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Pomino DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello Pomino - Frescobaldi |
| 产地 | Loc. Pomino - Rufina (FI) |
| 收获 | 在一天中较凉爽的时段以手工方式采摘，每箱重 15 公斤。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄进入酒窖后，经过缓慢而轻柔的压榨，从浆果中心榨出葡萄汁。酿制完成后，进行了 12 小时的冷澄清，这对创造莱奥尼亚典型的和谐品质起到了决定性的作用。发酵在不锈钢罐中进行，温度恒定可控；部分酒在木桶中发酵。 |
| 陈酿 | 葡萄采摘后的三月份，霞多丽和黑皮诺的不同酒款进行了调配，然后进行提拉（添加提拉利口酒），在瓶中重新发酵，随后在酒渣上至少 32 个月。最后，再进行重新发酵和沉淀，并在瓶中继续。 |