Castello della Sala (Antinori)
Conte della Vipera 2024
| 品名 | IGT Umbria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Semillon |
| 陈酿 | 长相思和赛美蓉的采摘时间是在糖分浓度和最大限度地展现葡萄品种香气之间寻求平衡而确定的。手工采摘的葡萄串被立即转移到酒窖中，并通过冷藏传送带进行冷却，从而在压榨前降低温度，保留了葡萄特有的芳香。软压榨后，葡萄汁在 10 °C的温度下保持数小时以便自然澄清，然后被转移到不锈钢罐中，在不超过 16 °C的温度下进行酒精发酵。发酵结束后，葡萄酒被保存在 10 °C左右的温度下，以防止苹乳发酵，并保持其感官特征。然后将两种葡萄混合，使其中一种 "完成 "另一种。 |
| 其他年份： | 2022 , 2023 |
描述
翁布里亚IGT级静止白葡萄酒，酒精度12%，由安蒂诺里酒庄 Castello della Sala，安蒂诺里旗下 酿造。由长相思和赛美蓉混酿而成。0.75升装，2024年份。这款白葡萄酒产自翁布里亚，距离奥尔维耶托仅几公里，由历史悠久的安蒂诺里酒庄酿造。用于酿造"蛇伯爵" Conte della Vipera 的葡萄园位于海拔250至350米之间，土壤富含海洋化石沉积物。长相思的采摘始于八月下旬，赛美蓉的采摘则于九月中旬结束。这款酒以葡萄柚的柑橘香气为特色，与香草和接骨木花的香气完美融合。酒体呈稻草黄色，泛着淡淡的绿色光泽。果香与细腻的矿物气息和谐交融，余味悠长而浓郁。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1940
- 酿酒师: Massimiliano Pasquini
- 生产的瓶子: 866.586
- 公顷: 229
萨拉城堡非常适合白葡萄酒的酿造，但有一个例外：黑皮诺在这片土地上找到了最理想的条件，可以尽情展现自己的风采。这里的土壤多为粘土、钙质土，富含贝壳化石，葡萄园能很好地接受日照，温度适宜。 阅读更多
| 名称 | Castello della Sala Conte della Vipera 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Umbria IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Semillon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Castello della Sala (Antinori) |
| 故事 | Conte della Vipera 的葡萄园位于海拔 250 至 350 米处，土壤富含海洋化石沉积物。 该酒以德拉萨拉城堡第一任主人的名字命名，酒标上绘制的是位于城堡内的 13 世纪圣约翰教堂。Conte della Vipera 的第一个酿造年份是 1997 年。 |
| 产地 | 地点：Sala - Ficulle (TR) |
| 收获 | 长相思的采摘始于八月底，与赛美蓉的采摘一起于九月中旬结束。葡萄健康、成熟，具有极佳的新鲜度和芳香特征。 |
| 发酵温度 | 最高 16 °C |
| 陈酿 | 长相思和赛美蓉的采摘时间是在糖分浓度和最大限度地展现葡萄品种香气之间寻求平衡而确定的。手工采摘的葡萄串被立即转移到酒窖中，并通过冷藏传送带进行冷却，从而在压榨前降低温度，保留了葡萄特有的芳香。软压榨后，葡萄汁在 10 °C的温度下保持数小时以便自然澄清，然后被转移到不锈钢罐中，在不超过 16 °C的温度下进行酒精发酵。发酵结束后，葡萄酒被保存在 10 °C左右的温度下，以防止苹乳发酵，并保持其感官特征。然后将两种葡萄混合，使其中一种 "完成 "另一种。 |