Casanova della Spinetta
Toscana Vermentino 2025
其他年份：
2024| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 在酒泥上精制约4个月，并在不锈钢罐中与自身酵母一起约3个月。 |
| 其他年份： | 2024 |
- 有机且纯素：托斯卡纳IGT，酒精度12.5%，100%维蒙蒂诺，获得有机认证
- 香气特征：带有青苹果、柑橘、水蜜桃和白花的香气，并伴有矿物质气息
- 口感：中等酒体，清新且咸鲜，酸度活泼，收尾干净且带有矿物感
- 酿造工艺：采用本地酵母发酵，并在不锈钢罐中带酒泥陈酿
- 餐桌搭配：非常适合搭配鱼类、海鲜和白肉。建议饮用温度为10-12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Casanova della Spinetta Vermentino 是一款和谐的白葡萄酒，真实展现了托斯卡纳地区的风土。采用维蒙蒂诺葡萄酿制，闻香中可感受到怡人的青苹果、柑橘和白花气息。入口清新且咸鲜，由活泼的酸度支撑，带来干净、矿物感十足的收尾。在餐桌上，这款酒非常适合搭配海鲜菜肴，无论是经典的蛤蜊意面还是各类鱼类主菜，都能优雅提升风味，同样也能很好地衬托炸洋蓟和白肉菜肴。
产地来源
这款白葡萄酒产自托斯卡纳葡萄酒核心产区的特里乔拉。葡萄园扎根于富含海洋沉积物的沙质土壤，这是赋予葡萄酒深厚矿物质结构的关键因素。这种特殊的地质结构让酒体香气中增添了独特的地中海灌木丛气息，释放出百里香和马郁兰的香味，展现出鲜明而有活力的地域特色。
酿造工艺
本款葡萄酒采用有机方式酿造，适合素食者选择，采用自发发酵，仅依赖本地酵母启动发酵。随后在不锈钢罐中陈酿，酒液与酒泥接触数月。这一酿造工艺为酒体带来结构和厚度，确保了极高的香气纯净度，同时完整保留了果实的天然芳香。
历史与趣闻
这款由酿酒师乔治·里韦蒂和米尔科·贝西在泰里乔拉孕育的有机维蒙蒂诺，完美展现了托斯卡纳的纯粹精髓。葡萄藤扎根于富含海洋沉积物的沙质土壤，为酒杯带来了不可抗拒的芳香与矿物质风味。该酒采用本地酵母自发发酵，限量生产，并在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿，最终呈现出一款优雅、清新且极具真实感的纯素白葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
| 名称 | Casanova della Spinetta Toscana Vermentino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova della Spinetta |
| 故事 | 历史与趣闻这款由酿酒师乔治·里韦蒂和米尔科·贝西在泰里乔拉孕育的有机维蒙蒂诺，完美展现了托斯卡纳的纯粹精髓。葡萄藤扎根于富含海洋沉积物的沙质土壤，为酒杯带来了不可抗拒的芳香与矿物质风味。该酒采用本地酵母自发发酵，限量生产，并在不锈钢罐中与酒泥一同陈酿，最终呈现出一款优雅、清新且极具真实感的纯素白葡萄酒。 |
| 产地 | 特里乔拉（托斯卡纳），意大利 |
| 土壤成分 | 富含海洋沉积物的沙质土壤 |
| 生产工艺 | 自发酒精发酵，采用本地酵母；在酒泥上陈酿；在不锈钢罐中熟化 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发酒精发酵；在细酒泥上陈酿约4个月，并在不锈钢罐中与自身酵母一起熟化约3个月。 |
| 陈酿 | 在酒泥上精制约4个月，并在不锈钢罐中与自身酵母一起约3个月。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |