Borgo Maragliano
Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Alta Langa Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约8个月，并在酵母渣上熟化（酒泥）30个月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 传统工艺：冷浸渍，8个月不锈钢陈酿，36个月酒泥陈酿
- 纯黑皮诺：阿尔塔朗加DOCG桃红起泡酒2021，酒精度12.5%，750毫升瓶装
- 香气：野草莓、红醋栗和石榴，伴有白面包和糖果的气息
- 口感：入口柔和果香，清新活泼，气泡细腻
- 产区与用心：Crevoglio（Loazzolo，阿斯蒂），土壤为凝灰岩和砂岩，生态种植
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Borgo Maragliano Alta Langa Rosé 是一款展现黑皮诺优雅风格的起泡酒。采用传统法酿造，酒体呈淡粉色，散发出精致的香气，清晰可辨的野草莓、红醋栗、石榴和白面包的气息。入口柔和果香，伴有活泼的清新感，使饮用更加轻盈。凭借其出色的平衡感，是搭配精致开胃菜、鱼类菜肴和美味奶酪的理想选择。
产地来源
这款葡萄酒产自阿斯蒂省洛阿佐洛市的 Crevoglio 葡萄园，位于阿尔塔朗加产区的核心地带。葡萄藤扎根于凝灰岩和砂岩土壤中，富含石灰质成分，为品鉴带来清晰的口感和极高的结构精致度。Borgo Maragliano 酒庄致力于严格的生态友好型葡萄种植，注重植株健康与自然环境的平衡，彰显皮埃蒙特地区真实的风土特色。
酿造工艺
酿造过程以葡萄的短时间低温浸渍开始，这一步骤对于提取淡粉色至关重要，随后进行轻柔压榨。第一次发酵后，葡萄汁在不锈钢罐中陈酿约八个月。之后，起泡酒基酒按照传统法装瓶进行二次发酵，并在酒泥上熟化三十六个月，极大丰富了酒体结构和香气复杂度。最后通过除渣工序，为葡萄酒做好饮用准备。
历史与趣闻
源自乔瓦尼·加利亚诺丰富经验，Borgo Maragliano Alta Langa DOCG是一款将生态友好型葡萄栽培与皮埃蒙特风土卓越品质相结合的起泡酒。这款由纯黑皮诺酿造的桃红起泡酒，选用成熟葡萄藤。经过短暂的低温浸渍和八个月的不锈钢罐陈酿后，酒液通过缓慢的二次发酵和36个月酒泥陈酿，最终完成其风味轮廓。成酒口感极为柔和，荣获詹姆斯·萨克林91分，非常适合搭配精致菜肴。
奖项
-
2021
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Carlo Galliano
- 生产的瓶子: 365.000
- 公顷: 39
费德里科-加利亚诺 Brut Nature 是公司的新成员，这是一款新的 Spumante Metodo Classico，采用雷司令葡萄酿制，仅有 950 瓶；卡洛-加利亚诺非常喜爱这一葡萄品种，并已通过酿制静态酒取得了巨大成功。 2012 年份，经典的 Spumante Giuseppe Galliano Brut 变成了 Brut Nature，这是经过多年试验后的决定，在瓶中酒糟上的静置期延长至 48 个月。黑比诺白葡萄酒（Blanc de Noir Dogma）在第二次发行时也成为了自然气泡酒（Brut Nature），这是生产商对黑比诺葡萄酿制无甜酒气泡酒的一次挑战，黑比诺是卡洛-加利亚诺非常倚重的葡萄品种。 阅读更多
| 名称 | Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Borgo Maragliano |
| 故事 | 历史与趣闻源自乔瓦尼·加利亚诺丰富经验，Borgo Maragliano Alta Langa DOCG是一款将生态友好型葡萄栽培与皮埃蒙特风土卓越品质相结合的起泡酒。这款由纯黑皮诺酿造的桃红起泡酒，选用成熟葡萄藤。经过短暂的低温浸渍和八个月的不锈钢罐陈酿后，酒液通过缓慢的二次发酵和36个月酒泥陈酿，最终完成其风味轮廓。成酒口感极为柔和，荣获詹姆斯·萨克林91分，非常适合搭配精致菜肴。 |
| 产地 | 克雷沃利奥（洛阿佐洛，阿斯蒂） |
| 土壤成分 | 凝灰岩和砂岩，含有少量钙 |
| 发酵 | 36个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后在低温下浸渍5-8小时，然后进行轻柔压榨；第一次发酵在酒泥上进行，在不锈钢罐中陈酿约8个月；装瓶时加入酵母和糖分，再在瓶中二次发酵36个月；最后进行澄清和除渣。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约8个月，并在酵母渣上熟化（酒泥）30个月。 |