Allegrini
Valpolicella Classico 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 陈酿 | 6个月不锈钢 |
| 其他年份： | 2023 |
- 产地：弗马内丘陵，瓦尔波利切拉经典法定产区，威尼托
- 葡萄品种：科维纳65%，龙迪内拉30%，莫利纳拉5%；手工采摘葡萄
- 酿造工艺：轻柔压榨，25至31°C不锈钢罐中发酵9天
- 香气与口感：具有酸樱桃、草莓和紫罗兰的香气；口感清新，单宁融合良好
- 规格与饮用建议：0.75升瓶装，酒精度12.5%；醒酒一小时后于14–16°C饮用
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Allegrini的Valpolicella Classico是一款优雅展现其产地特色的威尼托红葡萄酒。这款混酿葡萄酒采用Corvina Veronese、Rondinella和Molinara葡萄酿制而成。倒入杯中，散发出酸樱桃和草莓的清晰果香，并带有淡淡的紫罗兰花香。入口后，酒体中等，由活泼的酸度和良好融合的单宁支撑，非常适合搭配地中海菜肴。
产地来源
用于这款葡萄酒的葡萄产自著名的Fumane丘陵，尤其是Monte dei Galli以及Sant’Ambrogio和San Pietro in Cariano地区的地块。葡萄园海拔在180至280米之间，享有东南向的优越朝向。这一得天独厚的位置，加上富含黏土和石灰岩的混合土壤，确保了葡萄的均匀成熟，并赋予葡萄酒平衡的风味。当地的小气候以炎热的夏季和九月的昼夜温差为特点，有利于形成鲜明的芳香表现，并保持果实的极佳新鲜度。
酿造工艺
这款红葡萄酒的酿造始于九月严格的人工采摘，随后对葡萄进行轻柔压榨。葡萄汁在控温不锈钢罐中进行为期约九天的酒精发酵。之后，为了保留果味的完整性和天然的香气纯净度，葡萄酒仅通过精细的不锈钢陈酿进行熟成。这一工艺带来了一杯口感顺滑优雅的葡萄酒，能够突出红色水果的香气、淡淡的香料气息以及这款威尼托红葡萄酒极佳的易饮性。
历史与趣闻
著名酒庄Allegrini出品的这款精致的Valpolicella Classico，产自富马内著名的山丘。2024年份得益于严格的人工采摘，以及在加利山高海拔地区的种植，这些重要的农业选择确保了葡萄的卓越品质和健康。在葡萄园中，采用现代气候监测技术，将传统农业与最高的环境可持续性相结合。对绝对品质的持续追求，使其荣获James Suckling权威评分91分的殊荣。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1854
- 酿酒师: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- 生产的瓶子: 850.000
- 公顷: 150
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| 名称 | Allegrini Valpolicella Classico 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Allegrini |
| 故事 | 历史与趣闻著名酒庄Allegrini出品的这款精致的Valpolicella Classico，产自富马内著名的山丘。2024年份得益于严格的人工采摘，以及在加利山高海拔地区的种植，这些重要的农业选择确保了葡萄的卓越品质和健康。在葡萄园中，采用现代气候监测技术，将传统农业与最高的环境可持续性相结合。对绝对品质的持续追求，使其荣获James Suckling权威评分91分的殊荣。 |
| 产地 | 弗马内山丘，经典瓦尔波利切拉（蒙特德加利；也包括圣安布罗焦和圣彼得罗因卡里亚诺） |
| 气候 | 冬季温和，春季多雨且气温低于平均水平，夏季炎热需注意水分管理，九月较为温和且昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 混合土壤，含有较多的黏土和石灰质成分 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 大约在九月中旬（九月初） |
| 发酵温度 | 25–31 °C |
| 发酵 | 大约9天 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；在控温（25–31°C）下于不锈钢罐中发酵约9天；在不锈钢罐中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过轻柔压榨；在控温（25-31°C）不锈钢罐中发酵约9天；在不锈钢罐中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 6个月不锈钢 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.34 |
| 残糖 | 2.3 gr/L |
| 干提取物 | 28.4 gr/L |