Domaine de la Borde

酒庄占地 5 公顷,葡萄园位于普皮林(Pupillin)的泥灰岩山谷中,树龄在 7 至 77 年之间,种植有普鲁萨德(Ploussard)、特鲁索(Trousseau)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和萨瓦尼安(Savagnin)等葡萄品种。对风土的尊重体现在一些基本原则上,如不使用人工合成分子的接触式处理(以及生物动力制剂)、植草和自然耕作(犁地、脱粒、刮地......)、不使用化学除草以保护陡峭的风土、尽量减少 So2 的用量、使用风土中的本土酵母发酵......。自 2012 年起,酒庄开始实行有机耕作。

自2012年起,所有葡萄树都使用了生物动力制剂(牛角肥和牛角硅)。
种植类型
Organic farming
位置
Chem. des Vignes - Pupillin (France)
生产区域: 汝拉
汝拉
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