St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Noir Riserva 2019
En el territorio de Alto Adigio el Pinot Noir se cultiva desde 1850 y se conoce como “Blauburgunder”. Es el tinto más importante de la bodega y desde siempre constituye un gran desafío para todo viñero: es exigente en términos de terreno y de clima así como de elaboración en la bodega. Para el Pinot Noir Sanct Valentin, que forma parte de esta línea desde 1995, se usan solo las mejores viñas y las plantas más antiguas. Rendimientos mínimos y un gran esmero garantizan este vino elegante y muy sensual que se distingue por su estructura, equilibrio y taninos finos. Con un gran potencial de crianza.