St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021

St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Lagrein

€ 21,16
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Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021
Gracias a su selección y bajo rendimiento, el Lagrein es el vino tinto autóctono más representativo del Tirol del Sur. Para obtener Lagrein Riserva Fallwind en el viñedo, se prefieren los suelos de morrena y grava de la cuenca de Bolzano. El envejecimiento y el reposo en madera potencian la armonía, y el resultado es un tinto complejo, que fascina por su estructura robusta y su diversidad de aromas.

Color

Rojo oscuro rozando el negro.

Aroma

Aroma intenso a cereza, mora y ciruela pasa.

Sabor

Suave, complejo y con cuerpo.

Maridaje

Este Lagrein combina bien con platos contundentes como estofado de carrillada de ternera, carnes rojas a la parrilla, gulash tirolés, caza y quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Lagrein Riserva
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Lagrein
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Viñedo único en Gries y Leitach (Coste)
Clima Exposición: Sur/Sur/Este, Sur/Oeste.
Composición del terreno Morrena y depósitos de grava
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 55 hl
Vendimia Comienzo a mediados de octubre; vendimia y selección manual.
Vinificación Fermentación en cubas de acero
Crianza A continuación, 12 meses de envejecimiento en barrique-tonneau con fermentación maloláctica. Tras la mezcla, envejecimiento posterior en acero.
Acidez total 5,30 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Este Lagrein combina bien con platos contundentes como estofado de carrillada de ternera, carnes rojas a la parrilla, gulash tirolés, caza y quesos curados.
En oferta Precio St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021 € 21,16  sin IVA

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xtraWine
89/100 
2019
San Michele Appiano
De esta bodega:

Desde hace más de un siglo la bodega San Michele Appiano, con 320 familias de viticultores y 385 hectáreas de viñedos, se ocupa con esmero del municipio vitivinícola más importante de Alto Adigio. Estamos hablando de Appiano en la ruta del vino y muy...

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