| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Cepas |
60% Schiava - Vernatsch, 20% Lagrein, 10% Merlot |
| Composición del terreno |
Arcilla y arena de origen volcánico y morrénico (pórfido, basalto y granito) muy profundo y suelto. |
| Sistema de cultivo |
Pérgola de Trentino y Guyot monovarietal en una pendiente pronunciada. |
| Núm. plantas por hectárea |
Media de 7000 plantas. |
| Vinificación |
Estrujado, fermentación espontánea con el 70% de los raspones, sin control de temperatura, en cubas troncocónicas de roble, 4 semanas, de las cuales 2 en tapón sumergido. |
| Crianza |
En cubas troncocónicas y 10% en pequeñas barricas de roble usadas durante 25 meses, embotellado a mano sin filtración ni clarificación. |
| Maridaje |
Un tinto de fuerte personalidad, excelente con carnes a la brasa y quesos curados. Fantástico con risotto. |
| En oferta |
Precio Pranzegg Laurenc (Ex Quirein) 2017 € 25,76
sin IVA
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