San marzano timo vermentino 2023

Vinos

Blancos

Apulia

San Marzano Timo Vermentino 2023

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San Marzano, 0,75 l - 12,50%
100% Vermentino

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Apulia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:

San Marzano Timo Vermentino 2023

Tomillo, un vino que incluso en su nombre expresa la esencia de la Macchia Mediterranea que crece en las dunas arenosas de la costa de Apulia. Un Vermentino puro, que combina un delicado bouquet de flores blancas con una marcada nota salina. Es fresco y le encanta la cocina marinera.

Color

Color amarillo pajizo.

Aroma

Delicado bouquet de flores blancas que se mezclan con notas cítricas y mediterráneas.

Sabor

En boca, notas de tomillo y romero confirman una sensación de elegancia, frescura y mineralidad persistente.

Maridaje

Primeros platos y entrantes de pescado. Excelente con quesos.

Entrantes

Pasta

Pescado

Quesos

Características

Nombre	San Marzano Timo Vermentino 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Salento
Año	2023
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Vermentino
País	Italia
Región	Apulia
Ubicación	Brindisi, Salento, Apulia
Clima	A unos 100 m sobre el nivel del mar. La zona tiene un microclima templado debido a su proximidad al mar.
Composición del terreno	Poco profundo, de textura media, predominantemente arenoso.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	5000
Vendimia	Última semana de agosto
Temperatura de fermentación	15 °C
Periodo de fermentación	13-15 días.
Vinificación	Las uvas despalilladas se mantienen en contacto con los hollejos durante unas horas en frío antes del prensado, para extraer el máximo potencial aromático de los hollejos. La fermentación tiene lugar en acero inoxidable a 15 °C durante 13-15 días, preservando el bouquet natural y el perfil aromático de las uvas.
Crianza	En acero durante 5 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Primeros platos y entrantes de pescado. Excelente con quesos.
En oferta	Precio San Marzano Timo Vermentino 2023 € 9,08 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Luca Maroni	95/99	95/99	2023
xtraWine	97/100	97/100	2023

San Marzano

De esta bodega:

Vinos tintos
Vinos blancos
Vinos espumosos
Vinos rosados

En 1962 diecinueve viñeros de San Marzano en la región italiana de Apulia se juntaron para fundar las bodegas San Marzano. En las décadas esta cooperativa ha ido creciendo hasta llegar a 1.200 viticultores, que cuentan con instalaciones modernas y a...

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