Niedermayr 76 weissburgunder 2016

Vinos

Blancos

Trentino-Alto Adigio

Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

Thumb Back Atrás Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

Niedermayr Thomas, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

€ 34,20

Precio sin IVA

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

"Preciso, artesanal, minimalista, espontáneo, ni clarificado ni filtrado, individual: naturalmente vino". (Thomas Niedermayr)

Sabor

Sabores especiados, acidez delicada, aromas de frutas con semillas y flores, notas cálidas que recuerdan al chocolate blanco negro, taninos finos acentuados, un toque de cera de abeja quizás. Este vino guarda una dulce armonía.

Maridaje

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Características

Nombre	Niedermayr 76 Weissburgunder 2016
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Clasificación	IGT Mitterberg
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Bianco
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Ubicación	Appiano Monte, cerca de los agujeros de hielo, Maso Hof Gandberg, lado este
Clima	Altitud: 520 m. s.n.m.
Composición del terreno	Suelo arcilloso, calcáreo, profundo, con una elevada proporción de roca dolomítica blanca.
Vendimia	Uvas seleccionadas a mano el 1 de septiembre. Antes de que comience la maduración, reducción de la mitad de cada racimo para obtener uvas aún más concentradas.
Vinificación	Mosto parcialmente en contacto con los hollejos durante un máximo de dos días, parcialmente fermentado con los hollejos. Fermentación espontánea con levaduras indígenas, mitad en acero, mitad en roble.
Crianza	22 meses en contacto con las levaduras. Sin clarificación ni filtración.
Acidez total	5,00 gr/L
Producción añada	1.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
En oferta	Precio Niedermayr 76 Weissburgunder 2016 € 34,20 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2017

Niedermayr Thomas

De esta bodega:

Vinos blancos

Sólo en un entorno sano pueden nacer productos sanos" De esto siempre ha estado convencido Rudolf Niedermayr, el padre de Thomas. Crear una agricultura de alta calidad en armonía con la naturaleza: ésta ha sido siempre su visión pionera. Con gran pas...

Niedermayr Thomas

Trentino-Alto Adigio

Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

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