Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023

Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023

Color

Amarillo verdoso.

Aroma

Delicados aromas de melocotón, nuez moscada y cítricos.

Sabor

En paladar es fresco y sápido

Maridaje

Para acompañar ensalada con gambas a la plancha, ensalada de hierbas silvestres con queso de cabra glaseado con miel, melón con Speck del Tirol del Sur.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de cabra
Pescado azul
Pescado blanco

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Características

Nombre Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Mitterberg
Año 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,00% en volumen
Cepas Kerner, Moscato Giallo, Müller Thurgau
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Varna (Bolzano)
Clima Altitud: 700-900 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste, suroeste.
Composición del terreno Suelo limoso-arenoso y con grava.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 6.000-7.000
Rendimiento por hectárea 8.000
Temperatura de fermentación 17-19 °C
Vinificación Fermentación en acero inoxidable.
Crianza 6 meses en acero inoxidable.
Acidez total 6,00 gr/L
Azúcar residual 3,50 gr/L
Extracto seco 19,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Para acompañar ensalada con gambas a la plancha, ensalada de hierbas silvestres con queso de cabra glaseado con miel, melón con Speck del Tirol del Sur.
En oferta Precio Abbazia di Novacella Omnes Dies 2023 € 8,72  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2013
xtraWine
92/100 
2012
xtraWine
90/100 
2011
xtraWine
90/100 
2010
xtraWine
90/100 
2009
xtraWine
90/100 
2008
Abbazia di Novacella
De esta bodega:

Novacella es la zona vitícola más septentrional de Italia. En las laderas más soleadas que rodean la Abadía, unas finas vides producen desde hace ocho siglos uvas blancas que se vinifican en la bodega del monasterio. También es propiedad de la Abadía...

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