| Clima |
En el favorable microclima, caracterizado por una notable diferencia de temperatura entre el día y la noche, influyen decisivamente las intensas brisas procedentes del monte Favogna y las del Ora, que, soplando a diario, garantizan una buena aireación de las uvas. Esto, unido a la radiación ideal de la zona, determina la extraordinaria calidad de las uvas de esta elegante variedad. |
| Composición del terreno |
Suelos calcáreos y arenosos que caracterizan las laderas de los conos de pedregal típicos de la zona de Magrè s.s.d.v. |
| Vinificación |
Las uvas se vierten en la prensa neumática ya estrujadas y despalilladas. Las uvas se maceran brevemente en frío antes del prensado para potenciar el aroma afrutado del vino. A continuación, las uvas se prensan cuidadosamente mientras que los depósitos se dejan decantar de forma natural. |
| Crianza |
La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeñas barricas de roble francés que confieren a este reserva redondez y agradabilidad gracias a un periodo de envejecimiento de doce meses. Antes de que este vino único salga al mercado en botellas de última generación, es necesario un periodo adicional de meses de envejecimiento en barricas de acero y en botella. Todo ello para garantizar un producto de calidad excepcional. |
| Maridaje |
Entrantes, platos principales de pescado, verduras y carnes blancas. |
| En oferta |
Precio Zemmer Vigna Crivelli Chardonnay Riserva 2021 € 31,74
sin IVA
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