| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Cepas |
30% Rondinella, Corvina, Corvinone |
| Ubicación |
La Marega, situado en Fumane, Valpolicella Classica |
| Vinificación |
Selección manual de las mejores uvas desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Secado natural durante unos 4 meses en fruteros en condiciones óptimas de temperatura, humedad y ventilación. Durante estos meses las uvas pierden alrededor del 50% de su peso inicial con un aumento considerable de azúcares. |
| Crianza |
Aprox. 30 meses en barricas de roble de Eslavonia (70%) y barricas (30%), seguidos de 8 meses de envejecimiento en botella. |
| Maridaje |
Carnes asadas, carnes a la parrilla, caza, quesos curados (como el parmesano o el pecorino), risotto con Amarone o radicchio rojo. |
| En oferta |
Precio Le Salette Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2017 € 43,14
sin IVA
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