Cembra Trentino Pinot Nero 2020

Cembra Trentino Pinot Nero 2020

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos jóvenes
Cembra Trentino Pinot Nero 2020
Aquí, en las favorables laderas del Valle de Cembra, a 500-600 m sobre el nivel del mar, la noble variedad de uva francesa ha encontrado su hogar ideal, expresando matices inéditos. Este Pinot Noir es un vino elegante, auténtico y valiente: la síntesis perfecta de la viticultura extrema del valle y de la heroica dedicación diaria de los viticultores de Cembran.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

La nariz se expresa en toda su complejidad y elegancia, revelando notas de frutos negros y rojos con matices de regaliz y pimienta negra.

Sabor

Pleno y estructurado en boca, con una veta fresca y taninos suaves.

Maridaje

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Cembra Trentino Pinot Nero 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Trentino Pinot Nero
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Val di Cembra
Clima Altitud: 500-600 m. a.s.l. Exposición: Sur, Suroeste, Sureste.
Composición del terreno Suelo profundo, fértil, bien drenado debido a su buena dotación esquelética (pórfido), que contiene una buena cantidad de arcilla y materia orgánica. Excelente fertilidad biológica.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 40-45 hl/ha
Vendimia Vendimia manual a finales de septiembre / principios de octubre
Vinificación Maceración en frío durante unos días, fermentación en ánforas, barricas de madera y depósitos de acero inoxidable con frecuentes bazuqueos para extraer aromas y color.
Crianza Madurado en pequeñas barricas de roble francés durante 12 meses.
Acidez total 6,20 gr/L
Azúcar residual 2,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Cembra Trentino Pinot Nero 2020 € 24,33  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
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Veronelli
 
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