Cembra Trentino Chardonnay 2021

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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Cembra Trentino Chardonnay 2021
Un Chardonnay de carácter fuerte y mordaz, a la vez armonioso y auténtico. Un néctar rico y poderoso que brota de los viñedos soleados y heroicos que caracterizan las laderas impermeables del Val di Cembra y de la tenacidad de los viticultores heroicos que desafían los límites impuestos por la naturaleza.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

El Chardonnay cautiva la nariz por su carácter fino y delicado con notas de fruta amarilla madura, plátano, mango y un ligero picante.

Sabor

En boca revela toda su potencia y elegancia: corpulento y mineral, con una agradable veta ácida, el Chardonnay di Cembra Cantina di Montagna encarna el refinamiento de un gran vino blanco de alta montaña.

Maridaje

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

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Características

Nombre Cembra Trentino Chardonnay 2021
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Trentino Chardonnay
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Valle de Cembra
Clima Altitud: 500-650 m.s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste, Sureste.
Composición del terreno Medianamente profundo de origen aluvial, fluvio-glaciar-porfírico, con buen aporte de arcilla y sustancia orgánica. Excelente fertilidad biológica.
Sistema de cultivo Pérgola sencilla de Trentino y Guyot.
Rendimiento por hectárea 50-55 hl/ha
Vendimia Vendimia manual a mediados de septiembre.
Vinificación Prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable y parte en pequeñas barricas de roble francés.
Crianza Madurado en depósitos de acero inoxidable y parte en pequeñas barricas de roble francés.
Acidez total 6,60 gr/L
Azúcar residual 2,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Cembra Trentino Chardonnay 2021 € 17,92  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Bibenda
 
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92/99 
2021
Veronelli
 
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92/100 
2021
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