Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
Esta reserva se elabora a partir de una mezcla de Merlot, una variedad bordelesa, y Refosco dal Peduncolo Rosso, una variedad autóctona. Ambas se cultivan en Lison, una zona muy apta para las uvas tintas. Los viñedos tienen un patrón de plantación denso y rendimientos muy bajos. Fruto de múltiples vendimias y de selecciones en la misma parcela donde muy pocos racimos por planta alcanzan los niveles de maduración deseados. Se trata de un vino que deberá encontrar el equilibrio y la calidad final en una larga crianza.

Color

Rojo intenso.

Aroma

Aromas amplios a frutas del bosque, con notas de tomillo, especias dulces y flores secas.

Sabor

El sabor es envolvente y pleno, los taninos son suaves y elegantes, y la hermosa fruta madura perdura en boca.

Maridaje

Acompaña carnes rojas finas, asados y quesos curados. Perfecto con jarrete de cerdo asado.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos

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Características

Nombre Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Venezia Rosso
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 70% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso
País
Región Véneto
Ubicación Annone Veneto (Venecia)
Núm. plantas por hectárea 2.700-5.050
Rendimiento por hectárea 6.000 kg
Vendimia Recolección manual.
Vinificación Tras la vendimia tardía, totalmente manual, las dos variedades se vinifican por separado con maceraciones largas (30-35 días). Sólo al final, durante la definición de la mezcla, se deciden los porcentajes exactos de la misma.
Crianza El vino madura en barricas durante 15 meses. Durante esta fase, la barrica se convierte en una herramienta enológica en la que se seleccionan diferentes tipos de madera y tostado para realzar y equilibrar la intensidad y potencia naturales del vino. A continuación, el vino se pone a madurar en barricas de roble de 30 hl. A continuación, envejece 12 meses en botella.
Acidez total 6,00 gr/L
PH 3,64
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompaña carnes rojas finas, asados y quesos curados. Perfecto con jarrete de cerdo asado.
En oferta Precio Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019 € 23,00  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
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2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
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4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2015
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4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2015
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5 racimos de uvas - Un vino excelente 2014
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