Cepas |
75% Corvina, 20% Rondinella |
Ubicación |
Municipios de Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano |
Temperatura de fermentación |
12-22 °C |
Vinificación |
Molturación a finales de febrero. Fermentación maloláctica completa. |
Crianza |
En barricas de roble francés Allier de 50Hl durante 15-18 meses. Maduración en botella durante un mínimo de 6 meses. |
Maridaje |
Tradicionalmente combina bien con carnes a la brasa, estofados y caza, así como con quesos curados. |
En oferta |
Precio Villa Cariana Amarone della Valpolicella Classico 2019 € 24,29
sin IVA
|