Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019

Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019

Carlo Boscaini, 0,75 l - 14,50%
50% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019
En las laderas de las colinas que rodean el pueblo de Sant'Ambrogio della Valpolicella, en la zona clásica, de la hábil mezcla de uvas corvina, corvinone y rondinella, utilizando el antiguo método de ripasso en el orujo de amarone, viene Zane.

Aroma

Delicados aromas de bayas rojas inmaduras con notas especiadas.

Sabor

Suavidad y profundidad en boca.

Maridaje

Acompañante ideal para carnes hervidas y carnes rojas.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 50% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella
País
Región Véneto
Ubicación S. Ambrogio di Valpolicella (VR)
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 4000
Rendimiento por hectárea 120 q.
Vinificación Fermentación de 20 días con tres remontados diarios y dos delastages. En febrero/marzo, refermentación completa en orujos de Amarone y/o Recioto.
Crianza 18-24 meses en barricas de roble de 1500-3000-5000 litros.
Acidez total 5,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Acompañante ideal para carnes hervidas y carnes rojas.
En oferta Precio Carlo Boscaini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Zane 2019 € 21,09  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
88/100 
2019
Decanter
89/100 
2016
Decanter
89/100 
2012
Robert Parker
89/100 
2011
Carlo Boscaini
De esta bodega:

Nuestra explotación está situada en la zona CLÁSICA e histórica de VALPOLICELLA, en un pequeño valle especialmente apto para el cultivo de vides destinadas a la producción de excelentes vinos. Se extiende sobre una superficie de 14 hectáreas y se pue...

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