Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018

Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018

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2020
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Véneto - Italia
Red organic still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018

Colour

Color rojo intenso que tiende al granate con los años.

Bouquet

Notas típicas de cereza y de almendra amarga.

Flavour

Rico, aterciopelado y equilibrado, con buen cuerpo e intensidad.

Pairing

Primeros platos con salsas sabrosas de caza, carnes estofadas y a la parrilla, quesos curados y embutidos.

Meat
Cheese
Matured cheese
Pork
Cold cuts

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Features

Name Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018
Type Red organic still
Classification DOC Valpolicella Ripasso
Year 2018
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.00% by volume
Grape varieties Corvina, Corvinone, Rondinella
Country
Region Véneto
Origin Valpolicella D.O.C. en el norte de Verona
Vinification El "Ripasso" es una técnica histórica y única de elaboración de vino de Valpolicella que consiste en macerar el vino de Valpolicella en el orujo (de uvas secas) utilizado previamente para hacer Amarone o Recioto. El objetivo de este proceso es añadir suavidad, complejidad y cuerpo al vino.
Ageing Larga crianza en barricas de roble esloveno de tamaño medio.
Allergens Contains sulphites
Pairing Primeros platos con salsas sabrosas de caza, carnes estofadas y a la parrilla, quesos curados y embutidos.
On offer Price Mont'Albano Valpolicella Ripasso 2018 € 10.64  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
89/100 
2018
Casa Sartori 1898

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