| Cepas |
60% Corvina, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara |
| Vinificación |
El Vintage Valpolicella Classico se "repasa" sobre el orujo de Amarone una vez finalizada la fermentación alcohólica, técnicamente en realidad se trata de una re-fermentación sobre el orujo todavía rico en componentes aromáticos característicos, color y azúcares. |
| Crianza |
El Ripasso madura durante 12 meses en tonneaux durante los cuales realiza la fermentación maloláctica completa, convirtiéndose así en un vino con caracteres únicos e inconfundibles. |
| Maridaje |
Recomendado con platos de carne, asados, cocidos y quesos curados. |
| En oferta |
Precio Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 € 19,44
sin IVA
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