Baron di Pauli Kinesis Sauvignon 2020

Baron di Pauli Kinesis Sauvignon 2020

€ 15,60
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Baron di Pauli Kinesis Sauvignon 2020
Del fluir incesante del mundo -en griego Kinesis- o del devenir de las cosas. La luz y el viento danzan con las aguas y se imprimen en el suelo del viñedo que genera el racimo. Su transformación en vino destila placer y belleza y, en un instante, el caos se recompone en armonía absoluta...

Color

Amarillo brillante

Aroma

En nariz, notas de grosellas y flores blancas se combinan con toques de frutas exóticas y especias.

Sabor

En boca, gran estructura y longitud con un ojo a la frescura y acidez típicas de la variedad de uva.

Maridaje

Un Sauvignon que combina bien con quesos frescos, carnes blancas, sushi y sashimi.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Queso de pasta blanda
Cordero
Sushi

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Características

Nombre Baron di Pauli Kinesis Sauvignon 2020
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Sauvignon
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Sauvignon
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Kaltern (BZ)
Clima Altitud: 500 m. a.s.l.
Composición del terreno El suelo arcilloso calcáreo da vinos muy estructurados y profundos sin perder de vista el componente ácido.
Rendimiento por hectárea 50 hl/Ha
Vendimia Comienza a finales de agosto y puede terminar a principios de octubre.
Vinificación Maceración sobre los hollejos durante 12 horas, fermentación en acero inoxidable.
Crianza Sur reposar durante 5 meses.
Acidez total 5,90 gr/L
Azúcar residual 2,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un Sauvignon que combina bien con quesos frescos, carnes blancas, sushi y sashimi.
En oferta Precio Baron di Pauli Kinesis Sauvignon 2020 € 15,60  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
94/99 
2020
Robert Parker
91/100 
2020
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2020
xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
Vinous
90/100 
2018
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2017
Vinous
88/100 
2017
Baron di Pauli
De esta bodega:

La familia Baroni Di Pauli puede remontarse a 300 años de experiencia y pasión en el mundo del vino en el Tirol del Sur, durante los cuales recibió el título de "proveedor de la corte imperial y real de Austria-Hungría" y también fue muy apreciada en...

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