Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020

Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020

Castelfeder, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

€ 15,50
Precio sin IVA
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21
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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020
El nombre "Vom Stein" hace referencia a la estructura del suelo de los viñedos de este pinot bianco. Estos excelentes viñedos están situados a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar y en el suelo predomina la caliza dolomítica, que confiere a esta variedad borgoñona su fina estructura, elegancia y frescura. La imagen de la etiqueta muestra la progresión desde el suelo (piedra) sobre la vid hasta el vino terminado (copa).

Color

Tonos de amarillo claro y brillante.

Aroma

Bouquet finamente afrutado con tonos dominantes de manzana y frutas tropicales.

Sabor

Sabor mineral y salino sobre un agradable grado de acidez y un cuerpo generoso que preludia un postgusto muy persistente.

Maridaje

Un vino blanco que va muy bien con todos los primeros platos, platos de espárragos, pescados, mariscos, aves de corral y carne de cerdo y ternera.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Cerdo
Ternera
Pescado blanco

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Características

Nombre Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Pinot Bianco
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Bianco
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Cortina en la Ruta del Vino (BZ)
Clima Altitud: 600 m. s.n.m.
Composición del terreno Suelos de arenisca y caliza dolomítica.
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia A mano.
Vinificación Prensado cuidadoso, fermentación alcohólica en acero.
Crianza Sobre lías nobles durante 6 meses.
Acidez total 5,50 gr/L
Azúcar residual 2,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino blanco que va muy bien con todos los primeros platos, platos de espárragos, pescados, mariscos, aves de corral y carne de cerdo y ternera.
En oferta Precio Castelfeder Pinot Bianco Vom Stein 2020 € 15,50  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2018
Castelfeder
De esta bodega:

La bodega Castelfeder fue fundada en 1970 por Alfons Giovanett, que por aquel entonces ya contaba con varios años de experiencia vitivinícola a sus espaldas. En 1989, su hijo Günther asumió la dirección de la bodega y, al mismo tiempo, las instalacio...

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