• Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2019
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Borgoña

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2019

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Borgoña
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Otros años:

2021 , 2020

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€126,00

3 botellas

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Denomination Vin de France IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Borgoña (Francia)
Grape varieties 100% Aligotè
Otros años 2021 , 2020
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Detalles

Profumo

Perfume

The nose is intense, with both white fruit and exotic fruit.

Gusto

Sabor

The palate is round on the attack: rich and easy, an Aligoté for all palates.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Serve it with smoked or grilled fish or Mediterranean cuisine: tomatoes, olive oil, basil or oregano: you'll be delighted!

Pescado
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Domaine Henri Naudin-Ferrand
De esta bodega
  • Año de inicio: 1850
  • Hectáreas: 22
Claire Naudin compró el dominio Naudin Ferrand en 1994 para adaptarlo a su personalidad. Cree en la viticultura sostenible y rechaza la estandarización para volver a los métodos tradicionales. Sus vinos, profundamente arraigados en la tradición borgoñona, llevan toda su sensibilidad y la promesa de un futuro mejor, incluida la contabilidad del carbono. Como mujer enóloga y madre apasionada de tres hijos, quiere perpetuar lo que ha recibido. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Claire Naudin Ferrand Aligote Le Clou 34 2019
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Vin de France IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Aligotè
Country Francia
Region Borgoña
Vendor Domaine Henri Naudin-Ferrand
Climate Exposure: East/South-East with gentle slope.
Soil composition Clay-limestone soil.
Yield per hectare 56 hl
Harvest Mechanical harvesting took place on 26 and 27 September.
Wine making Fermented entirely in enamelled or stainless steel vats to preserve freshness. 100% AF and MLF, indigenous yeasts and bacteria. Short ageing period (8 months), on lees, without stirring. Light kieselguhr filtration and tartaric stabilisation (CMC: cellulose gum) to avoid any trauma (linked to a spell in the cold). Degassing with nitrogen to preserve freshness and aromatic intensity. Moderate sulphiting, vacuum bottling by gravity (a method that respects the wine).
Total acidity 3.78 gr/L
Allergens Contains sulphites