Pinotage

Autóctono
(Localidad)
Non native

Pinotage

Tipo de área Autóctono
Tipo de color Uva tinta
Vigor Mediano
Áreas de cultivo La Pinotage es la variedad de uva insignia de Sudáfrica. Se cultiva casi exclusivamente en este país y produce desde vinos de mesa de baja calidad hasta vinos ricos y concentrados con sabores a frutas negras y rojas, especias, cuero y chocolate. La Pinotage ha sufrido una mala reputación durante gran parte de su vida, pero los decididos productores sudafricanos intentan actualmente invertir esta tendencia con cuidadosos procesos vitícolas y enológicos. Fuera de Sudáfrica, la Pinotage ha tenido poco éxito. Se cultiva en pequeñas cantidades en la Isla Norte de Nueva Zelanda, sobre todo en Hawke's Bay y Auckland. También se cultiva en partes de California e Israel.
Historia La variedad, un cruce de Pinot Noir y Cinsaut, fue criada por primera vez por el científico Abraham Perold en 1925, aunque las pocas semillas que produjo el cruce se plantaron en su jardín y quedaron olvidadas. Unos años más tarde, otro investigador encontró las cepas, las injertó en portainjertos resistentes a las enfermedades y en 1943 se hicieron las primeras plantaciones comerciales. El nombre Pinotage es un portmanteau de sus dos progenitores, ya que Cinsaut se conocía entonces en Sudáfrica como Hermitage.