Zenato
Valpolicella Classico Superiore 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone |
| 陈酿 | 在橡木桶中约12个月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称及酒精度：瓦尔波利切拉DOC经典高级2022，酒精度13.5% vol
- 葡萄品种组成：85%维罗纳科维纳，10%隆迪内拉，5%科维农
- 酿造工艺：手工采摘，钢罐中浸渍10天，轻柔压榨
- 橡木桶陈酿：在橡木桶中陈酿约12个月，以提升复杂度
- 香气与饮用建议：酸樱桃和野莓风味；建议在16-18°C下饮用，提前醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Zenato Valpolicella Classico Superiore 是一款优雅的威尼托静态红葡萄酒，由精心调配的科维纳、龙地那和科维诺内葡萄酿制而成。酒液呈现明亮的宝石红色，散发出樱桃、酸樱桃和野莓的清新香气。入口带来一口矿物感和干爽，具有丝滑的触感和坚实的结构，品饮体验和谐且持久。
产地来源
这款葡萄酒产自瓦尔波利切拉的圣安布罗焦，葡萄园位于海拔250至300米的丘陵地带。东南和西南的朝向有利于葡萄的最佳成熟。葡萄藤生长在白垩质和石灰质土壤上，富含砾石和黏土，这些都是赋予其典型矿物风味的关键。这样的环境保证了卓越的香气浓度，带来平衡且纯净的口感。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘葡萄，随后进行去梗破皮。葡萄汁与果皮在不锈钢罐中接触约十天，以实现对色泽和香气的精准萃取。经过轻柔压榨后，葡萄酒在橡木桶中陈酿约十二个月。这个陈酿过程赋予酒体复杂性，巩固了其独特的丝滑口感，同时保留了果香的活力。
历史与趣闻
诞生于圣安布罗焦丘陵腹地的Zenato Valpolicella Classico Superiore，体现了一家六十余年来致力于提升维罗纳葡萄品种的家族精神。采用Guyot法种植的葡萄藤深深扎根于石灰质土壤，为2022年份赋予了独特的优雅。手工采摘确保了品质，并荣获Gambero Rosso三杯奖及James Suckling 94/100高分。这是一款将威尼托风土与精湛手工传统完美结合的真实表达。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Alberto Zenato
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 95
| 名称 | Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于圣安布罗焦丘陵腹地的Zenato Valpolicella Classico Superiore，体现了一家六十余年来致力于提升维罗纳葡萄品种的家族精神。采用Guyot法种植的葡萄藤深深扎根于石灰质土壤，为2022年份赋予了独特的优雅。手工采摘确保了品质，并荣获Gambero Rosso三杯奖及James Suckling 94/100高分。这是一款将威尼托风土与精湛手工传统完美结合的真实表达。 |
| 产地 | Sant'Ambrogio di Valpolicella（维罗纳），威尼托，意大利 |
| 土壤成分 | 主要为白垩质和石灰质，富含砾石 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 10,000公斤每公顷 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 人工采摘葡萄；去梗破皮；在不锈钢发酵罐中传统浸渍10天；轻柔压榨；在橡木桶中陈酿约12个月 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄后，进行去梗破皮和传统浸渍，在不锈钢发酵罐中浸泡10天；酒精发酵结束后，通过轻柔压榨将葡萄皮与酒分离，并在橡木桶中陈酿约12个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中约12个月。 |