Vinosia
Piedirosso 2023
| 品名 | IGT Campania |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Piedirosso |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约3个月 |
- 葡萄品种与年份：100% 皮耶迪罗索，坎帕尼亚地理标志典型葡萄酒，2023年采收，酒精度12.5%
- 香气：樱桃、草莓和覆盆子的香气，带有淡淡的紫罗兰花香
- 口感：干型，清新多汁，单宁柔和圆润，收尾带有矿物感
- 酿造工艺：浸渍10天，发酵及在不锈钢罐中陈酿3个月
- 产地：托雷莱库奥佐，托雷库索（贝内文托），葡萄园位于海拔400-700米的火山土壤上
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Vinosia Piedirosso是一款静态红葡萄酒，真实地诠释了坎帕尼亚地区的风土。采用Piedirosso葡萄酿制，展现出明亮的宝石红色泽和中等酒体，入口即饮。闻香中带有清晰的樱桃、草莓和覆盆子香气，并辅以淡淡的紫罗兰气息。口感多汁，由柔和圆润的单宁支撑，带来即时的平衡感。余味干净，突出的地域矿物感提升了果味的纯净度，而不过分浓郁。
产地来源
葡萄采自贝内文托省核心地带托雷库奥佐（Torre Le Cuozzo）地区，位于托雷库索（Torrecuso）市。葡萄园海拔在四百至七百米之间，受益于大陆性气候，昼夜温差大。土壤为中等质地，含有丰富的火山土壤，富含矿物质、黏土和石灰岩。这种独特的气候与地质组合，赋予葡萄酒鲜明的香气轮廓和活泼的口感结构，使酒杯中展现出独特的个性。
酿造方式
这款葡萄酒是以可持续实践为基础的家族项目的表达，采用十月初人工采摘，确保葡萄完全成熟。酿造过程中，葡萄皮浸渍约十天，并在不锈钢罐中发酵，部分由本地酵母启动。苹果乳酸发酵的完全进行，使红葡萄酒拥有愉悦的结构和谐感。最后在不锈钢罐中短暂陈酿三个月，保留了葡萄品种的芳香，带来轻盈纯净的品饮体验。
历史与趣闻
Vinosia的Piedirosso Campania IGT体现了一个始于2004年的家族项目的灵魂，旨在提升本地葡萄品种的价值。葡萄在Torre Le Cuozzo的火山土壤中手工采摘，种植过程中遵循可持续的生产理念。采用本地酵母进行酿造，并在不锈钢罐中陈酿，保留了纯净的樱桃、草莓和紫罗兰花香。得益于酿酒师Mario Ercolino和Nicola Tucci的丰富经验，这款红葡萄酒带来多汁且充满活力的口感，辅以柔和的单宁和典型的矿物质余韵。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Vinosia Piedirosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Campania IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Piedirosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Vinosia |
| 故事 | 历史与趣闻Vinosia的Piedirosso Campania IGT体现了一个始于2004年的家族项目的灵魂，旨在提升本地葡萄品种的价值。葡萄在Torre Le Cuozzo的火山土壤中手工采摘，种植过程中遵循可持续的生产理念。采用本地酵母进行酿造，并在不锈钢罐中陈酿，保留了纯净的樱桃、草莓和紫罗兰花香。得益于酿酒师Mario Ercolino和Nicola Tucci的丰富经验，这款红葡萄酒带来多汁且充满活力的口感，辅以柔和的单宁和典型的矿物质余韵。 |
| 产地 | 贝内文托省托雷库索市镇Torre Le Cuozzo丘陵地区 |
| 气候 | 大陆性，昼夜温差显著 |
| 土壤成分 | 富含矿物质的火山土壤，含有石灰岩和黏土；中等质地的丘陵地带土壤 |
| 收获 | 十月的第一周 |
| 生产工艺 | 浸渍约10天；部分使用本地酵母启动剂在不锈钢罐中发酵；苹果酸乳酸发酵完全进行；在不锈钢罐中陈酿约3个月 |
| 酿酒工艺 | 浸渍约10天，部分发酵在不锈钢罐中进行，并使用本地酵母作为发酵启动剂，苹果酸乳酸发酵完全进行，随后在不锈钢罐中陈酿约3个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中约3个月 |