Venica
Collio Bianco Tre Vignis 2019
| 品名 | DOC Collio Goriziano Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| 陈酿 | 葡萄汁在5百升的橡木桶中发酵并在酵母上50%，其余部分在30百升的不锈钢罐中。 |
- 名称及年份：Collio DOC 干白葡萄酒，2019 年采收，酒精度 13.5%
- 品种组成：50% 弗留拉诺，30% 霞多丽，20% 长相思
- 酿造工艺：与葡萄皮共同浸渍，发酵及在酵母上陈酿
- 陈酿方式：50% 在 5 百升橡木桶中，剩余部分在 30 百升不锈钢罐中
- 口感特征：结构饱满且柔滑，余味带有烘烤感，并伴有杏仁和番茄叶的风味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Collio Bianco Tre Vignis 是一款静态白葡萄酒，展现了弗留利-威尼斯朱利亚大区的精髓，产自Collio Goriziano地区。这款和谐的白葡萄混酿融合了弗留拉诺、霞多丽和长相思三种葡萄。在酒杯中呈现出明亮浓郁的金黄色。其香气层次丰富，苦杏仁与香蕉的香气交织，并带有青椒的植物气息。香气中还浮现出细腻的香草和烟熏气息，引出一口饱满且结构感强烈的品饮体验。
产地来源
这款葡萄酒由Venica酒庄在Collio核心产区——弗留利-威尼斯朱利亚酿造，反映了该地区以地域特色白葡萄酒闻名的传统。Collio Bianco Tre Vignis 是该产区真实的表达，在果香、植物气息和烘烤风味之间保持了理想的平衡。独特的风土条件赋予了葡萄酒适度的芳香和良好的结构感，将所用葡萄品种的独特特性完美融合。
酿造工艺
酿造过程始于弗留拉诺、霞多丽和长相思葡萄的联合带皮浸渍。葡萄汁随后进行发酵，并在酵母上陈酿，分别在木桶和不锈钢罐中完成。这一精细的工艺赋予葡萄酒丰富的质地和愉悦的柔滑感，带来饱满且略带奶油感的口感。悠长持久的余味中再次展现出烘烤风味、长相思典型的番茄叶气息以及弗留拉诺的苦杏仁风味。搭配甲壳类海鲜和陈年奶酪时表现尤为出色。
历史与趣闻
由1930年创立的历史酒庄Venica于上世纪八十年代推出，Tre Vignis是真正展现弗留利风土的代表。这款优质的有机Collio Bianco，由酿酒师Gianni Venica和Francesco La Coppola共同精心酿制，将Friulano、霞多丽和长相思葡萄共同浸渍发酵。酒液在酵母上精心陈酿，分别在不锈钢罐和橡木桶中进行，使2019年份展现出复杂而深邃的结构。这是一款被FIS指南提及的生态可持续之作，成功将三种高贵葡萄融合为一体，成就和谐的杰作。
奖项
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Venica |
| 故事 | 历史与趣闻由1930年创立的历史酒庄Venica于上世纪八十年代推出，Tre Vignis是真正展现弗留利风土的代表。这款优质的有机Collio Bianco，由酿酒师Gianni Venica和Francesco La Coppola共同精心酿制，将Friulano、霞多丽和长相思葡萄共同浸渍发酵。酒液在酵母上精心陈酿，分别在不锈钢罐和橡木桶中进行，使2019年份展现出复杂而深邃的结构。这是一款被FIS指南提及的生态可持续之作，成功将三种高贵葡萄融合为一体，成就和谐的杰作。 |
| 产地 | Collio，弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍；在酵母上发酵和陈酿（50%在5百升橡木桶中，其余在30百升不锈钢罐中） |
| 酿酒工艺 | 由于是混酿，三种葡萄同时进行浸渍。葡萄汁在5百升橡木桶中进行50%的发酵和陈酿，其余则在30百升的不锈钢罐中进行。 |
| 陈酿 | 葡萄汁在5百升的橡木桶中发酵并在酵母上50%，其余部分在30百升的不锈钢罐中。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |