Valpanera
Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 随后，葡萄酒会在高压罐中按照查玛特法进行自然二次发酵。 |
- 葡萄品种与产地：菲乌米奇洛（弗留利）产的雷博拉黄葡萄，种植于砾石和沙质土壤上
- 查玛特工艺：在高压罐中自然二次发酵，气泡细腻，泡沫柔和
- 柑橘香气：优雅的香气，带有柑橘和淡淡花香
- 丝滑口感：口感平衡且芳香，结构持久，余味悠长
- 搭配与细节：非常适合搭配开胃酒和海鲜前菜；酒精度11.5%，750毫升，90分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Valpanera的Ribolla Gialla Extra Dry起泡酒是一款来自弗留利-威尼斯朱利亚大区的优质起泡酒，曾获得Luca Maroni 90分的评价。采用查玛法酿造工艺，呈现出浓郁的稻草黄色，泡沫细腻柔和，香气精致，带有柑橘和花香。入口平衡且富有芳香，口感丝滑，余味和谐，非常适合作为优雅的开胃酒。
产地来源
葡萄生长于Fiumicello葡萄园，位于弗留利-威尼斯朱利亚大区的Cortona庄园。这片区域坐落在古老的Torre河床上，砾石和沙质土壤为葡萄藤提供了理想的生长环境。独特的地质条件赋予葡萄酒鲜明的地域特色，确保了Ribolla Gialla品种的纯正表现。这种与土壤的紧密联系，使葡萄酒风格纯净，能够精准展现葡萄品种的原始香气。
酿造工艺
葡萄在九月采收，随后进行白葡萄酒工艺，对葡萄进行轻柔压榨。静置澄清后，葡萄汁在受控温度下发酵，以保留清新的香气。起泡过程通过天然二次发酵在高压罐中完成，采用查玛法工艺。这一工艺确保了细腻的气泡，并确定了Extra Dry的糖分含量。整个过程赋予葡萄酒和谐且有结构的风格，具有持久且有序的余韵。
历史与趣闻
这种起泡酒的葡萄生长在菲乌米奇洛科尔托纳庄园，这是一片历史悠久的地区，曾经有托雷溪流经此地。这种特殊的地质结构赋予了该地区砾石和沙质为主的土壤，使葡萄酒与弗留利地区的自然景观历史紧密相连。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 酿酒师: Nicola Biasi
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 15
| 名称 | Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Valpanera |
| 故事 | 历史与趣闻这种起泡酒的葡萄生长在菲乌米奇洛科尔托纳庄园，这是一片历史悠久的地区，曾经有托雷溪流经此地。这种特殊的地质结构赋予了该地区砾石和沙质为主的土壤，使葡萄酒与弗留利地区的自然景观历史紧密相连。 |
| 产地 | 菲乌米切洛的科尔托纳庄园（托雷河曾经流经的地区），弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 土壤成分 | 砾石和沙质土壤 |
| 收获 | 9月1日至15日 |
| 生产工艺 | 查玛特法 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒酿造工艺，采用轻柔压榨，随后进行静置澄清和控温发酵；之后通过查玛法在高压罐中自然二次发酵产生气泡。 |
| 陈酿 | 随后，葡萄酒会在高压罐中按照查玛特法进行自然二次发酵。 |