Cantina Tramin
Selida Gewurztraminer 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 至少在小型不锈钢容器中6个月 |
| 其他年份： | 2023 |
- 名称与年份：特拉明酒庄2025年塞利达阿尔托阿迪杰法定产区葡萄酒
- 香气特征：玫瑰和百合香气，辛香白花，芒果和百香果
- 口感：结构深厚且带有香料风味，香气浓郁，清新且回味悠长
- 不锈钢酿造：在18°C下发酵，至少陈酿6个月
- 搭配建议：海鲜前菜、甲壳类、白肉、陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Tramin酒庄的Selida是一款静态白葡萄酒，属于受控原产地名称，由阿尔托阿迪杰的琼瑶浆葡萄酿制而成，具有稻草黄色带金色反光和显著的芳香复杂性。闻香时散发出迷人的玫瑰花瓣、百合和辛香白花的气息，并伴有干草本植物和异国水果如芒果和百香果的香气。入口时展现出深厚的结构，拥有活力十足的清新感和持久的余味，这一切都得益于在不锈钢罐中的发酵和陈酿。其天然的味觉平衡使其非常适合搭配东方菜肴中的辛香菜品，同时也能很好地衬托海鲜前菜、甲壳类、白肉、熏制食品和陈年奶酪。
产地来源
这款酒诞生于特尔梅诺地区阳光充足的葡萄园，海拔三百至五百米之间，拥有极佳的东南朝向。其名称源自当地一个古老词语，意为小型农庄。葡萄藤生长在石灰质土壤上，土壤中含有丰富的黏土和砾石，这对葡萄串的性格形成至关重要。琼瑶浆的生长离不开气候的影响，这里昼夜温差大。白天受地中海气候影响较为温和，夜晚则有阿尔卑斯山风带来清凉，形成了理想的微气候，有助于保持酸度并丰富香气。
酿造工艺
生产过程中采用严格的人工采摘，采摘的葡萄被放入小型容器中以保护其完整性。进入酒庄后，葡萄会进行短暂的带皮浸渍，随后进行轻柔压榨。控温发酵在不锈钢罐中进行，这一技术选择旨在保留品种的纯净香气。整个过程以不锈钢陈酿收尾，至少持续六个月，这一阶段让葡萄酒在品尝前巩固其感官结构。
历史与趣闻
Selida一词源自当地方言，意为"小农场"，这是对小地主百年传统的致敬。作为Tramin酒庄经典系列的一员，这款葡萄酒采用精心的手工采摘，在2025年份中，由于提前采收，赋予了其格外清新和果香浓郁的风格。这款酒标始终如一的高品质，已获得众多国际奖项，并多次获得著名评论家如James Suckling和Robert Parker的卓越评分。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Selida Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与趣闻Selida一词源自当地方言，意为"小农场"，这是对小地主百年传统的致敬。作为Tramin酒庄经典系列的一员，这款葡萄酒采用精心的手工采摘，在2025年份中，由于提前采收，赋予了其格外清新和果香浓郁的风格。这款酒标始终如一的高品质，已获得众多国际奖项，并多次获得著名评论家如James Suckling和Robert Parker的卓越评分。 |
| 产地 | 特雷梅诺（上阿迪杰），意大利 |
| 气候 | 由于受地中海影响的炎热白天和带有非常凉爽山风的寒冷夜晚，日温差较大。 |
| 土壤成分 | 石灰质，含有黏土和砾石 |
| 每公顷产量 | 50 百升/公顷 |
| 收获 | 葡萄全部由人工采摘，并放置在小型容器中以保持其完整性。 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘于小型容器中；葡萄皮与葡萄汁短时间浸渍后轻柔压榨；在小型不锈钢容器中以18°C进行发酵；在不锈钢中陈酿（至少6个月）。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采用手工采摘，并放置在小型容器中以保持其完整性；破碎后在葡萄汁中短暂浸渍，然后立即进行轻柔压榨。在小型不锈钢容器中以受控温度（18°C）发酵，并在小型不锈钢容器中至少陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 至少在小型不锈钢容器中6个月 |
| 总酸度 | 4.8 gr/L |