Cantina Tramin
Chardonnay 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 简介：DOC级白葡萄酒，口感清新柔和，收尾干爽，带有咸味和矿物质感
- 香气：黄苹果、梨、菠萝和柑橘的香气，伴有花香和黄油味
- 酿造工艺：手工采摘葡萄，19°C不锈钢罐发酵，部分苹果酸乳酸发酵
- 风土：葡萄园位于海拔240至500米之间，土壤为石灰岩、砾石和流纹岩；昼夜温差大
- 搭配建议：非常适合作为开胃酒，搭配鱼类、白肉和新鲜奶酪；建议饮用温度为10–12°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cantina Tramin的Tramin霞多丽展现了清新与柔和的和谐平衡。闻香时，带有细腻的果香，伴有黄苹果、梨、菠萝和柑橘的气息，并辅以花香和淡淡的奶油味。入口后，收尾干爽且矿物感十足，口感活泼，余味持久。非常适合作为开胃酒，也非常适合搭配素食菜肴、新鲜软质奶酪以及以鱼类为主的菜肴。最佳饮用温度为10至12°C。
产地来源
葡萄生长于南蒂罗尔的奥拉、特尔梅诺和埃尼亚地区。山坡葡萄园坐落在雄伟山脉的山脚下，海拔在240至500米之间。霞多丽葡萄藤扎根于石灰质和砾石质为主的土壤中，并含有丰富的流纹岩。该地区气候昼夜温差大，白天受地中海暖流影响，夜晚则有山间冷风，有利于葡萄芳香物质的丰富积累。
酿造工艺
酿造过程始于精心的人工采摘，使用小型容器以确保果实完整。轻柔压榨后，在19°C的不锈钢罐中进行发酵。为增加酒体结构和圆润感，葡萄酒会进行部分苹果乳酸发酵。随后在小型不锈钢容器中精心陈酿，以保持霞多丽品种的纯净和清晰表达。
历史与趣闻
特拉明酒庄成立于1898年，通过300位葡萄种植者的奉献，展现了南蒂罗尔山区的灵魂。阿尔托阿迪杰DOC霞多丽葡萄酒诞生于石灰岩和砾石土壤，强烈的昼夜温差赋予葡萄精致的复杂性。细致的人工采摘和在19°C不锈钢罐中发酵，完美保留了其细腻的柑橘香气。在酿酒师威利·斯图尔茨的指导下，这款酒展现出独特的咸鲜与矿物质余味，是提升精致海鲜菜肴的理想选择。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与趣闻特拉明酒庄成立于1898年，通过300位葡萄种植者的奉献，展现了南蒂罗尔山区的灵魂。阿尔托阿迪杰DOC霞多丽葡萄酒诞生于石灰岩和砾石土壤，强烈的昼夜温差赋予葡萄精致的复杂性。细致的人工采摘和在19°C不锈钢罐中发酵，完美保留了其细腻的柑橘香气。在酿酒师威利·斯图尔茨的指导下，这款酒展现出独特的咸鲜与矿物质余味，是提升精致海鲜菜肴的理想选择。 |
| 产地 | 奥拉、特雷梅诺和埃尼亚 |
| 气候 | 昼夜温差大，白天受地中海影响较为炎热，夜晚则因山间吹来的凉风而寒冷。 |
| 土壤成分 | 呈粘土和砾石结构的石灰质土壤 |
| 每公顷产量 | 75–80 hl/ha |
| 发酵温度 | 19 °C |
| 生产工艺 | 手工采摘；轻柔压榨；在19°C的不锈钢罐中发酵，部分苹果酸乳酸发酵；在小型不锈钢容器中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄采摘后立即进行轻柔压榨；在19°C的不锈钢罐中进行主发酵；部分苹果酸乳酸发酵；在小型不锈钢容器中陈酿。 |
| 陈酿 | 在小型不锈钢容器中。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |